라면 레스토랑 • 8-23 Nishikokaimachi, Chuo Ward, Kumamoto, 860-0853 일본
구매지의 중심부, 니시거가이마치 상점가에 조용히 자리한 라면가게가 있습니다. 라멘 인기는 여기 구매지에서 대인기인 돼지고기 라면과는 조금 다른, 해산물 육수의 세련된 향이 인상적인 한 그릇을 제공하고 있습니다.
영업 시간이 되면 가게 앞에 금방 줄이 서는 이 인기 가게. 입장하면 먼저 해산물의 맛이 입안을 가득 채우는 훌륭한 향기로 맞이합니다. 수프는 마그로나 도미의 육수를 사용하여 가볍지만 감칠맛이 강한 풍미 깊은 맛이 있습니다. 또한, 가늘고 곱슬거리는 면도 뛰어나며, 수프와의 조화는 뛰어납니다. 차슈는 부드럽고 두껍게 썰어져있으며, 유자가루의 효과가 역할 모델이 되어 질리지 않는 맛입니다.
라멘 인기의 유명 메뉴로는 “모코스봉 바”나 “토마토 데니로” 등 고유한 재밌는 이름이 달린 라면도 있습니다. 또한, 주문을 마치면 숙은 살쾡이가 실려오기 시작합니다. 이것은 라면을 먹은 후 남은 수프에 퐁당 넣어먹는 것으로, 마치 익숙한 미역국과 비슷하게 맛있습니다. 이러한 세련된 조치가 빛나는, 구매지에서도 드문 해산물 라면의 명가입니다.
차로 가기에는 조금 복잡한 위치에 있지만, 구매지로부터의 접근은 좋습니다. 개업 시간에는 혼잡하기 때문에, 천천히 맛보고 싶은 분들은 낮 지나가는 시간이 좋습니다. 구매지의 중심가를 방문하신 경우에는, 꼭 이 숨겨진 명점을 들려주세요, 고향의 맛에 감격하지 않을 수 없는 시간을 즐겨보세요.
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