라면 레스토랑 • 2-chōme-18-3 Hōnan, Suginami City, Tokyo 168-0062 일본
다음은 도쿄 스기나미구에 위치한 인기 라면 가게 '면가 맑은풍 방남마을점'을 소개하는 기사 구성안입니다.
도쿄의 소도시적 매력 넘치는 주택가인 스기나미구 방남마을. 거기에 서 있는 것은, 라면 열풍에서 높은 평가를 받는 명점 '면가 맑은풍 방남마을점'입니다.
맑은풍은 창업 60년의 오랜 가게임에도 불구하고, 항상 새로운 맛을 만들기 위한 도전을 계속하고 있습니다. 자가 제조한 호화로운 돼지기름 스프에 엄선한 재료를 결합한 한 그릇은, 어딘가 낡고 새로운 맛이 납니다.
면가 맑은풍은 주변의 라면 좋아하는 사람들로부터 높은 인기를 모으며, 개업전부터 줄을 서게 되는 게 보통입니다. 그러나, 그 맛은 기다릴 가치가 있다고, 리피터가 끊이지 않습니다.
굵은 직선면에, 쫄깃쫄깃한 입맛과 적당한 탄력. 맑은풍이 자랑하는 통모가루를 사용한 면은 스프를 충분히 맛볼 수 있습니다.
오랜 가게다운 안정된 실내는 친근한 가마주 부부의 인품이 스며든 따뜻한 분위기. 지역 주민도 관광객도, 모두가 편안해지는 가게입니다.
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