소중한 이와 맛보는, 엄숙한 방의 쌀천국

예술의 도시 에비스의 지하에 자리한 미루. 문을 열면, 엄숙한 세계가 펼쳐진다. 어둡고 어은 조명에 감싸인 방은 소중한 순간을 맛볼 수 있는 조용한 공간. 그곳에서 즐기는 것은 장인의 기술이 빛나는 세심한 일식 가이세키다.

식의 길을 극복한 즉석 도가니 밥

여러 가지 쌀의 선종에서 하나 씩을 세심하게 골라내어 집주인이 직접 도가니에서 볶아낸다. 향기가 짙고, 알알함과 달콤함이 풍부한 걸작은 쌀의 정수를 맛볼 수 있다. 계절의 식재료를 활용한 가이세키 요리의 맛도, 하나 하나가 장인의 기술의 극치라 할 만한 퀄리티다.

추억에 남는 순간

식사 관련 섬세한 마음씨가 넘치는 공간에서 소중한 이와 천천히 시간을 보내면, 분명 잊지 못할 추억이 될 것이다. 미루의 매력은 매일 연마되는 장인의 기술과 그것을 마음껏 즐길 수 있는 환경에 있다. 식의 성당의 입구를 조금 앞서말리어 봐라.