Reviews
Jon
접객은 애상이 없지만 그보다 요리가 좋지 않습니다. 프렌치가 자랑의 숙소인데!
나온 지비에는 90% 이상 지방만의 고기였습니다. 하지만 전부 남기면 뭔가 말해도 곤란하기 때문에, 냅킨에 싸서 몰래 버렸습니다.
수가 늦지 않아서 너무 많은 것을 제공했습니까? . . . . 주위의 테이블을 보면 제대로 붉은 고기의 덩어리가 서비스되고 있었습니다.
Miwy S
묵고 서양식 숙소입니다. 장신이나 몸이 큰 분이라고 샤워 캡슐? 그럼 불쾌 레벨이 되는 좁음. 인테리어가 지금까지 본 호텔 중에서 가장 잡담하고 편안한 느낌이 있습니다. 침대도 앞으로 2년이면 교체하거나 곰팡이 냄새가 날 것 같다. 제대로 세우면 좋았는데, 위성면은 문제 없습니다.
NT Roen
프렌치 풀 코스를 먹을 수 있으며 숙박도 가능합니다.
특히 풀 코스가 일품입니다. 와인과 함께 전부 맛있게 받았습니다.
서비스와 세심도 좋고 기분 좋게 숙박 할 수 있었습니다.
그리고 강아지가 엄청 귀엽다.
ベンツまつ
천천히 프랑스 요리를 먹고 싶다고 여기 오베르주를 예약해 보았습니다.
도착하면, 프런트의 의자 아래에 쉘티가 자면서의 마중 (웃음)
후의로, 예약하고 있던 방보다 넓은 자쿠지의 방을 준비해 주었습니다. 방은 오베르쥬이므로 넓지는 않지만, 어른 2명으로 천천히 자쿠지 버스(1번 처음은 푹신푹신한 대량의 거품 목욕)을 즐기고, 계절이 좋은 봄이나 가을이라면 목욕 앞의 창문을 열고 멀리 보이는 바다를 바라볼 수 있습니다.
저녁에는 화이트 와인을 1병 선택.
알코올이 꽤 약한 나이므로, 부어 준 와인을 천천히 한 잔을 메인 요리까지 즐겼습니다만, 주인은 나머지를 마시면서 요리를 즐겼습니다. 이번은 전복과 이세 새우가 붙는 코스를 예약하고 있었으므로, 매우 두근두근하면서 먹어 진행되었습니다.
연어는 매우 부드럽고 쿠스쿠스와 간 소스의 궁합도 좋았습니다. 이세 새우도 샐러드풍에 제공된다고 생각하지 않았기 때문에 의외성의 제공으로 즐겁고, 메인의 생선을 더욱 맛있게 먹을 수 있었던 느낌입니다.
고기는 지비에의 사슴 고기. 지비에가 꽤 서투른 나도 소? 라고 생각하는 감각으로 매우 맛있게 먹을 수 있었습니다.
다음날 아침, 지금도 기억에 남는 생 주스와 리조토, 정말 맛있게 그 날 하루의 활력을 받은 느낌이었습니다.
스태프를 처음 요리사의 미소에도 치유된 1박이었습니다.
또 기회가 있으면, 매우 맛있는 요리를 즐기러 가고 싶은 오베르쥬였습니다.
藤生和彦
와인까지 모두 맡겨 코스에서 1박했습니다. 어뮤즈와 스푸만테에서 시작되어 테린에는 보르도의 카베르네 블랑의 흰색, 이세 새우와 홍합을 부이어 베이스의 소스로, 부르고뉴의 샤르도네가 어우러져 있고, 입안에 솔베, 지비에의 사슴 고기의 레드 와인 끓임과, 럼고기의 로스트를 레드 와인으로, 데세르, 카페까지 부인 요리사 요리의 맛과 남편의 기장 접객과 토크, 서비스로, 와 좋았다고 생각했습니다. 아침 식사도 샐러드에 블루 치즈를 맞추거나, 아침부터 조개의 국물로 아르덴테에 끓인 리조토가 나오거나, 매우 손질한 요리로 즐겨 주었습니다. 오베르지는 프랑스에서는 어디까지나 요리가 주역으로, 시골에서 돌아갈 수 없기 때문에 묵을거야, 라고 하는 스탠스입니다만, 가까이 이전해 새로운 스타트를 끊을 수 있다는 것. 매우 기대하고 있습니다. 또 계절이 바뀔 무렵에 방해하게 해 줄 생각입니다.