이탈리안의 왕도에서 고기 예술로 〜 비스트로 카르네시오의 매력

따뜻한 분위기에서 시작되는 매력

에비스역에서 도보 1분 거리에 위치한 지하에 자리한 이 식당. 문을 열면 작은 공간에 따뜻한 조명과 나무향이 퍼져 있습니다. 바와 테이블 좌석이 있으며 둘 다 편안함을 자아내고 있습니다.

안주부터 시작하는 감동의 연속

첫 번째 안주가 나오면 그 세팅의 아름다움에 잠시 멍하니 될지도 모릅니다. 피망의 신선한 풍미, 쑥의 상쾌한 맛, 연금으로 바른 빵의 뛰어난 조화. 섬세한 맛과 식감의 대조가 식욕을 돋우고 있습니다.

주요 육류 요리는 예술의 영역

그리고 드디어 기다리고 있던 육류 요리가 등장합니다. 뛰어난 굽는 정도로 제공되는 상급 양각은 입에 넣자마자 맛이 퍼져나갑니다. 부드러운 식감에도 불구하고 확고한 존재감이 있어 한 입에 사로잡힐 것입니다.

마지막은 디저트로 최상의 체험을

디저트인 가토쇼콜라는 외관보다 훨씬 부드러운 식감으로, 적당한 단맛이 입에 퍼져나갑니다. 함께 제공되는 에스프레소의 향긋한 향과 맛은 최상의 조화를 이뤄냅니다.

비스트로 카르네시오의 비결

이 식당의 매력은 재료의 좋음을 최대한 살리면서 깊은 맛과 섬세한 조리 기술이 융합되어 있는 점에 있습니다. 육류 요리에 초점을 맞추면서도 안주와 디저트에도 세심함이 빛을 발하고 있습니다. 요리를 통해, 장인 정신과 창의성의 높이를 경험할 수 있을 것입니다.