초밥 레스토랑 • 1-chōme-7-18 Ōmorinaka, Ota City, Tokyo 143-0014 일본
여기에 제안하는 기사의 구성입니다.
'초밥'이라고 쓰여 있는데도 스시는 돌아다니지 않는다. 이 스시 주택가 '일본해'의 의외의 모습에 많은 사람들이 처음에는 당황할 것이다. 그러나, 그 정체를 알면, 순식간에 매혹되어 버린다.
카운터 건너로 주문하면, 곧바로 숙련공의 손에 의해 신선한 스시가 차례로 태어난다. 재료의 신선도는 최상이며, 샤리의 딱딱함과 식초의 감도 절묘하다. 하나하나가 예술품 같은 아름다움이다.
주택가 메뉴도 놓치지 말아야 한다. 호타테와 크림치즈의 절묘한 조합의 굽이튀김이나, 아사리와 해파리를 사치스럽게 사용한 찬자 등, 역시 일본해라는 한 상징적인 것들이 모여 있다.
런치 타임에는 큰 밥을 1,200엔으로 가성비도 높다. 밤에는 스시에 더해, 주택가 메뉴를 즐길 수 있다. 도시의 구석구석에 서 있는 이 명점은 분명 많은 사람들을 사로잡을 것이다.
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