오노미치의 맛을 만끽하는, 회식당 '보카메'

신선한 지역 어류의 맛을 충분히 느낄 수 있게

오노미치 도시 중심에 위치한 전통 회식당 '보카메'는 신선한 어패류를 사용한 고품질의 요리로 유명합니다. 능숙한 명장이 골라낸 계절의 지역 어류를 사용한 회는 재료의 좋음이 충분히 돋보이는 탁월한 제품입니다. 샤리도 단단하게 쌀 맛이 나며, 회덮밥과 완벽한 조화를 이룹니다.

계절의 맛을 작은 접시로 만끽

작은 접시의 각 요리에도 명장의 기술과 계절의 맛이 반영되어 있습니다. 민단의 염소 부대, 다슈우의 조림, 문어의 부드러운 조림 등 세밀한 맛 조절로 재료의 맛을 최대한으로 살린 손님 품질이 줄터뜨립니다. 현지 술과 함께 즐겨보면 진정으로 계절을 느낄 수 있는 최고의 요리입니다.

따뜻함이 담긴 응대가 매력적

회사 명장의 기술 뿐만 아니라 친근한 응대도 '보카메'의 매력 중 하나입니다. 여주인의 솔직한 성격도 만날 수 있는 것은 이 가게만의 매력입니다. 현지 고객들에게는 따뜻한 배려를 보여주는 한편, 관광객에게도 유연하게 대응해주는 것이 기쁜 포인트입니다.

회식 통에도 관광객에게도 사랑받는 이 전통 상점에서 오노미치의 맛과 감성에 넘치는 공간을 마음껏 만끽해보는 것은 어떨까요?