콘텍스트로 토호리현 토호리시의 일식점 '산인의 생선과 튀김 こころび'의 정보가 주어졌으니, 아래와 같은 구성을 제안하겠습니다.

산인 바다의 행복에 취하다

신선한 계절의 해산물이 주인공

계절 맞춰 지역 생선이나 신선한 바다의 소중한 식재료를 풍부하게 사용한 음식이 자랑스러운 'こころび'。육수부터 시간을 들여 정성스럽게 요리한 본격 요리에, 식재료의 맛이 충분히 돋보입니다. 지역 도토리의 식재료에 집중하면서도, 사랑知县산 장어의 서경구이 등 먼 곳의 특별한 식재료도 갖춘 메뉴가 매력입니다.

풍경도 맛 볼 수 있는 고상한 공간

매부내에서는 은세계가 펼쳐진 말넓은 온천 풍경을 일망 볼 수 있습니다. 일본식 분위기를 느끼게 하는 차분한 공간에서, 사치로운 식재료를 천천히 편하게 맛볼 수 있는 것이 매력적입니다. 소중한 사람과의 식사나 접대에도 적합한, 고급스러운 시간을 보낼 수 있을 것입니다.

지역에서 사랑받는 장인의 맛

오너셰프는 이 계를 30년 이상 솜씨를 닦아온 지역의 요리사. 신선한 해산물을 활용한 섬세하면서도, 단단한 맛을 낼는 요리는, 장인의 지혜와 경험이 숨쉬고 있습니다. 식재료와의 대화를 소중히 하면서도, 확실한 기술로 새로운 맛을 낳으려는 노력을 아끼지 않습니다. 그런 요리사의 열정과 기술이 'こころび'의 맛을 지탱하고 있습니다.