나라현 타카토리쵸 산 속에 위치한 'ひな家'는 마치 비밀 기지 같은 숨겨진 레스토랑입니다. 입구를 찾는 데 어려움을 느낄 수 있지만, 그 곳에는 닭요리의 행복한 시간이 기다리고 있습니다.
미슐랭 가이드에도 게재된 'ひな家'의 요리는 정말 절품입니다. 특히 추천하는 것은 닭구이입니다. 소스를 뿌린 고기를 섞어 구워내는 독특한 조리법으로, 쫄깃쫄깃한 식감의 닭 목살, 부드러운 닭 껍질, 그리고 씹는 맛이 뛰어난 늙은 닭 등 부위별 매력을 충분히 즐길 수 있습니다.
주인 아주머니의 따뜻한 서비스 또한 'ひな家'의 매력 중 하나입니다. 마치 고향 집에 돌아온 것 같은 편안함을 느낄 수 있습니다. 돌아가는 길에는 수제 디저트를 받을 수 있을 때도 있습니다.
닭구이 외에도 부드럽고 즙이 많은 치킨 카라아게(닭튀김)나 닭 목살 볶음 등 숨겨진 명물 메뉴가 많습니다. 닭국이나 흑미밥 등 사이드 메뉴도 세심한 정성이 느껴집니다.
'ひな家'는 현지에서도 사랑받는 인기 매장입니다. 예약이 필수이니 방문할 때는 미리 연락하시길 권장드립니다. 계절 한정 전골 메뉴 등 특별한 요리를 즐길 기회도 놓치지 마세요.
나라의 산촌에서 마음과 몸이 따뜻해지는 닭요리 여행. 'ひな家'에서 잊을 수 없는 맛의 추억을 만들어보세요.