스시의 숙련공의 기술을 경험하는 고도・고쿠라의 명점

고쿠라의 중심지인 후코에지마에 위치한 스시의 명점이 자리해 있다. 토라스시는 현지 사람들에게도 사랑받는 숨은 맛집이다. 손님을 수용할 수 있는 공간도 좁고, 오래된 따뜻한 분위기에 감싸인다.

스시 네타의 신선함과 숙련공의 기술에 취해버리다

숙련된 스시 공들은 신선한 네타를 충분히 맛볼 수 있도록, 각각의 네타를 세심하게 다듬는다. 고품질의 네타 맛을 최대한으로 살리는 기술에 방문객들은 훈훈한 미소를 감출 수 없다.

'언제나 네타의 신선함이 돋보입니다. 그것도 그럴 것이, 매일 아침 시장에서 골라온 회를 사용하기 때문이에요.' 손님들은 말한다.

부드러운 가격 설정으로 손쉽게 품격있는 맛을 즐기다

가격은 합리적으로, 손으로 만든 스시 정식은 1,100엔으로 합리적이다. 섬밖에서 온 관광객들도 부담없이 들르기 좋은 분위기가 매력적이다. 게다가 미니 고쿠라 우동까지 더해져 볼륨감이 가득하다.

'명점만큼 분위기 내지 않고 맛과 서비스를 제공해주는 것이 기쁘죠.' 관광객들은 만족스럽게 얘기한다.

스시 네타의 신선함과 숙련공의 기술을 즐기며, 섬의 분위기도 느낄 수 있는 숨은 맛집이다. 고도・고쿠라를 방문할 때 꼭 들리길 원하는 명점이다.