일본 레스토랑 • 일본 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 8-chōme−8−7 㐧3ソワレ・ド ビル 1階 第三
긴자 8초목에 자리한 "御料理銀座蕎麦 まる銀座"는 고급 가이세키의 분위기와 정통 소바를 즐길 수 있는 숨겨진 명점입니다. 백양목 카운터가 인상적인 실내는 차분한 일본의 공간을 연출하며, 럭셔리한 순간을 약속합니다.
まる銀座의 소바는 사라시나풍의 흰색빛 아름다운 면이 특징입니다. 허리의 강함과 목 넘김의 좋음이 절묘하고, 차가운 국물과 얽히면 그 맛이 더욱 돋보입니다. 장인의 기술이 빛나는 일품입니다.
소바 외에도 계절의 식재료를 사용한 요리가 빠질 수 없습니다. 인기 있는 "바라치라시돈"은 다채로운 재료가 눈에도 아름답고, 여러 해산물의 풍미와 식감을 즐길 수 있는 한 접시입니다. 덴푸라의 가벼운 식감도 절품입니다.
런치 타임에는 메인 요리에 더해 소접시와 디저트까지 세트로 된 화려한 내용. 긴자 위치임에도 불구하고 이 퀄리티와 볼륨으로 합리적인 가격 설정이 놀랍습니다.
카운터석 외에 개인실도 마련되어 있어 접대나 특별한 날의 식사에 안성맞춤입니다. 흡연 가능한 공간도 있어 느긋한 시간을 보낼 수 있습니다.
"御料理銀座蕎麦 まる銀座"는 정통 소바와 계절 요리를 즐길 수 있는, 긴자의 숨겨진 명점입니다. 고급스러운 분위기와 놀라운 가성비로 특별한 날의 식사부터 일상 사용까지 폭넓게 대응할 수 있는 훌륭한 가게입니다. 긴자를 방문했을 때 꼭 들러보세요.