Ristorante giapponese • 1298-2 Kaminagao, Kawanehon, Haibara District, Shizuoka 428-0313, Giappone
Immerso tra le lussureggianti montagne di Kawanehon-machi, Shizuoka, si trova Saka Nozomi, un ristorante di cucina giapponese amato dai locali. Situato leggermente fuori dalla Route 362, può facilmente passare inosservato, ma il suo sapore e l'atmosfera rendono imperdibile una deviazione.
Il piatto emblematico di Saka Nozomi è il soba fatto a mano, che brilla con la maestria degli chef. I soba sono fermi e aromatici, incantando molti clienti. Inoltre, il katsudon con la sua salsa dolce è uno dei piatti più popolari. La combinazione di "soba fatti a mano con mini katsudon" è un piatto abbondante e molto apprezzato.
Un'altra attrattiva nascosta di Saka Nozomi è il suo meraviglioso servizio del tè. Ogni cliente riceve una teiera con una generosa quantità di tè di alta qualità. Per gli amanti del tè, è un momento di pura beatitudine. Molti clienti abituali lodano il posto come "il migliore in Giappone".
I piatti che sfruttano gli ingredienti locali e il servizio accurato accentuano il fascino di Saka Nozomi. La pulizia degli interni e dei bagni testimonia l'attenzione verso i clienti.
Saka Nozomi è più di un semplice ristorante. Offre un "esperienza culinaria" che combina la natura di Kawanehon-machi, piatti illuminati dalla maestria degli chef e un servizio caloroso e sincero. Durante una visita a Shizuoka, concediti un'esperienza appagante sia per il corpo che per l'anima in questo gioiello nascosto.