Ramen di Onomichi Shouya

Onomichi Ramen Shoya

Ristorante ramen • 5-13 Toyohi Motomachi, Onomichi, Hiroshima 722-0034, Giappone

4.4(585 reviews)

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Assaporate il vero ramen di Onomichi in una dimora nascosta

Un ramen eccezionale nascosto in un'atmosfera modesta

Nel profondo di un vicolo appena fuori dal paesaggio urbano di Onomichi, si trova il modesto ristorante di ramen "Onomichi Ramen Shouya". La struttura dall'aspetto tradizionale ospita un piccolo spazio con circa 12 posti al bancone. Tuttavia, anche se modesto, qui potrete gustare un ramen eccezionale che non vi aspettereste da un luogo del genere.

Un piatto che rappresenta il ramen di Onomichi

Il piatto più popolare dello "Shouya" è il "Ramen di Onomichi", caratterizzato da un brodo ricco e un sapore squisito. Nonostante sia ricco, ha un sapore raffinato. Il piatto è accompagnato da una pasta stretta tipica della regione cinese e un grasso di schiena che funge da accento.

Il famoso "Yakimeshi" si abbina perfettamente al ramen

E' consigliato ordinare l'"Half Chahan" o l'"Yakimeshi" per accompagnare il ramen. In particolare, lo "Yakimeshi" ha una consistenza leggermente croccante e un sapore delicato di salsa di soia che si abbina perfettamente al ramen di Onomichi, specialmente se aggiungete un uovo crudo come topping.

Un sapore avvolgente e un'atmosfera piacevole

Nonostante l'aspetto modesto, il "Shouya" offre un cibo gustoso e un servizio cortese. In un'atmosfera rilassata che ricorda le tradizionali case di Onomichi, perché non assaggiare il vero ramen di Onomichi proposto con cura?

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Reviews

3(un mese fa)

oニャア

Sono arrivato prima delle 10:30 durante la Golden Week. Davanti al negozio c'era già una fila di circa 10 persone. Sono entrato nel negozio dopo aver aspettato 30 minuti. Ci sono circa 10 posti a sedere all'interno del negozio e anche i bagni sono molto compatti. L'interno del negozio è nuovo, bello e pulito. Il personale del negozio è energico ed educato nel servizio clienti. Si tratta di un sistema di acquisto dei buoni pasto. L'acqua è self-service. Ajitama Onomichi ramen, piccolo set di riso fritto con aggiunta di uovo crudo. Era la prima volta che mangiavo il ramen Onomichi, quindi ero un po' preoccupato per la quantità di grasso sulla schiena, ma non era grasso, la zuppa non aveva alcun odore e il char siu era soffice, quindi mi è piaciuto davvero tanto . Le tagliatelle erano lisce e sottili e scendevano senza intoppi. Tuttavia, il sapore della zuppa era un po' forte e ho pensato che sarebbe andata bene con il riso bianco piuttosto che con il riso fritto. Il riso fritto era delizioso, ma entrambi avevano sapori forti... Forse è per questo che pensavo che i clienti andassero costantemente a prendere l'acqua mentre aspettavano all'interno del negozio.

5(4 settimane fa)

うっちゃん

Ramen speciale Onomichi + piccolo set Yakimeshi Il ramen Onomichi sembra essere il set predefinito con riso fritto. Potresti aver sentito spesso il nome "Onomichi Ramen", ma l'unico modo per mangiare Onomichi Ramen a Tokyo è andare in un numero limitato di ristoranti, ed è un po' difficile arrivarci da Hachioji. Durante il mio viaggio a Chugoku-Shikoku, ho potuto fermarmi a Hiroshima, quindi ho potuto provare "Onomichi Ramen" per la prima volta. Il ramen Onomichi è caratterizzato da ramen con salsa di soia conditi con grandi pezzi di lardo e cipolle verdi, e la salsa di soia utilizzata non è la salsa di soia piccante e piccante della regione del Kanto, ma una salsa di soia leggermente dolce e delicata. Quando ho mangiato il sashimi a Kagawa ed Ehime, la salsa di soia era dolce, quindi mi chiedo se di solito usano la salsa di soia dolce in questa regione. Mi ha fatto pensare. Ho fatto un'interessante scoperta: anche la salsa di soia è abbastanza diversa tra Occidente e Oriente. Sento anche di aver in qualche modo capito che il ramen locale è il più delizioso se mangiato localmente. Il personale è stato molto reattivo e ho potuto godermi il cibo delizioso fino alla fine. C'è un parcheggio vicino al Municipio, quindi usatelo. Dopo aver mangiato ramen e aver camminato per la città per circa un'ora, ho dovuto pagare un parcheggio di 210 yen.

5(un mese fa)

841 bk

Ho fatto un viaggio a Onomichi. Mentre stavo camminando dal parcheggio dove mi era capitato di parcheggiare, sono stato attratto dal negozio e ho pensato che fosse un negozio di ramen, quindi mi sono fermato a pranzo dopo aver visitato la città. Erano le 22.30 passate, cioè presto per il pranzo, ma c'erano già dei clienti. Ho comprato ramen e mezzo riso fritto dal distributore automatico di biglietti senza aspettare. Lo stile è consegnare il biglietto dopo l'arrivo del ramen. Mangio ramen solo una volta all'anno, ma il ramen di Onomichi per me è leggero e facile da mangiare. Il maiale aveva la giusta quantità di grasso dorsale e il salmerino tagliato a fettine sottili non era untuoso ed era davvero delizioso da mangiare con le tagliatelle. Quando ho lasciato il negozio, c'erano circa 10 persone in fila. Pensavo che il mio tempismo fosse buono, ma quando sono passato nel pomeriggio, la fila era aumentata a circa 50 persone. Ho cercato e ho scoperto che era un ristorante popolare (lol) Il ristorante dispone di circa 12 posti solo al bancone. La ragazza che lavora nel negozio è piena di energia e serve i clienti. Mi sentivo pieno e mi sentivo bene.

5(3 mesi fa)

つじいたけし

23.2.2024 pranzo Totale di 12 posti (6 controposti x 2 file) L'acqua è self-service Ordina con un buono pasto (scambialo con un buono pasto quando arriva il ramen dopo essere stato accompagnato al tuo posto) Il personale era molto vivace e ha dato buone spiegazioni, quindi è stato bello. Il ramen al gusto di salsa di soia conteneva un bel po' di grasso dorsale, ma era leggero e facile da mangiare. Il riso fritto aveva un sapore scuro e pensavo che il condimento con l'uovo crudo si abbinasse davvero bene. È stato delizioso.

4(4 settimane fa)

MARUHA WORKS

Mio marito ed io ci siamo fermati durante un viaggio notturno in macchina durante la seconda metà della Settimana d'Oro. Sono abituato a mangiare ramen con salsa di soia Banshu, quindi sono andato aspettandomi di vedere come sarebbe stato. Avevo riso grigliato con salsa di soia carbonizzata e noodles chashu. Il riso grigliato era fragrante e delizioso. Mi è piaciuto il forte sapore della salsa di soia del ramen e ho bevuto tutta la zuppa, ma mia moglie pensava che il sapore della salsa di soia fosse troppo forte, ma i noodles e il chashu erano deliziosi. È difficile valutare il gusto perché tendo a pensare che il gusto del posto in cui vivo sia lo standard.

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