Il ristorante di ramen di Shinbashi Mato

Matoi

Ristorante ramen • Giappone, 〒105-0004 Tokyo, Minato City, Shinbashi, 3-chōme−13−２ IKENOビル１Ｆ

4.1(1886 reviews)

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Un'eccezionale esperienza di ramen al rinomato ristorante di Shinbashi "Mato"

Il "Mato", situato nei vicoli di Shinbashi a Tokyo, è un ristorante rinomato tra gli appassionati di ramen. L'ingresso ha un'atmosfera sobria e potrebbe essere difficile da trovare per chi lo visita per la prima volta. Tuttavia, una volta aperta quella porta, vieni accolto da un sapore eccezionale, come se ti fossi smarrito in un mondo diverso.

Un insolito sapore di ramen al pollo bianco

Il piatto più popolare al "Mato" è il "Soba al pollo bianco essiccato" che unisce il brodo di pollo bianco e il brodo di seppia. Il sapore delicato del pollo bianco e l'aroma della seppia si combinano in modo innovativo e ti fanno sentire rilassato con ogni sorso. Con abbondanti topping e una cottura sopraffina, l'intenso sapore si espande pienamente in bocca.

Gustare il delizioso tsukemen

Anche il tsukemen è un piatto consigliato. Il suo spesso e autentico noodle fatto in casa con la densa zuppa non diventa mai stucchevole. Il profumo fragrante che stimola l'appetito ti farà venir voglia di leccarti i baffi. Tra gli amanti del tsukemen, il tsukemen del "Mato" gode di una reputazione speciale.

Ambientazione come un ritrovo segreto

L'entrata è difficile da individuare e l'interno è uno spazio piccolo con solo posti al bancone. L'intimità dovuta alla ristrettezza è un altro fascino. Per via della sua popolarità, è consigliabile visitarlo presto e evitare i periodi affollati.

Il ramen eccezionale del "Mato" si abbina perfettamente alla birra alla spina. Evitare saggiamente i ristoranti nascosti, potrebbe essere un passo da esperto.

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Reviews

5(2 anni fa)

elena elena

E un ramen popolare che si utilizza metà e metà di sardine. Acqua calda e pollo .

4(nell'ultima settimana)

tad shin

Ho camminato per i vicoli due volte perché le recensioni dicevano che era difficile da trovare. Considerando il tempo necessario per viaggiare e fare la fila, forse sarebbe stato meglio chiamarlo Nuovo. Il negozio è piccolo, quindi aspetterò fuori. Ho comprato per primo il mio biglietto, ero il secondo della fila e presto sono arrivato al negozio. Se non ti allinei correttamente, incontrerai persone che escono dal negozio. Circa 8 persone solo allo sportello. I corridoi sono stretti, quindi metti i bagagli ai tuoi piedi. Sarei stato felice se ci fosse stato un cestino per i bagagli o uno scaffale vicino alle mie ginocchia. Ho ordinato una zuppa bianca di pollo essiccato con calamari. Non ci sono condimenti speciali. Dalla zuppa. Sono calamari, hanno il sapore dei calamari. Non assaggio davvero il pollo. Immagino che l'odore aggressivo sottostante sia cancellato dal brodo di pollo in modo che tu possa goderti solo le deliziose parti dei calamari. Questo vale anche per le tagliatelle, che hanno un forte sapore di uovo. Questo profumo sopprime anche gli aspetti negativi dei calamari, rendendoli più deliziosi da mangiare. Sembra che vengano utilizzati altri gusti per sfruttare al meglio la caratteristica dell'utilizzo dei calamari. Questo è ciò che significa competere con l'esclusivo brodo di zuppa di ramen. Era equilibrato ad alto livello. Il pollo chashu era molto soffice, tenero e delizioso. Grazie per il pasto.

4(2 mesi fa)

N. S (なち)

Visitato intorno alle 18:05 di domenica. All'interno del negozio c'erano solo posti al bancone ed era disponibile un solo posto. Il tasso di turnover è buono, quindi gli spazi si rendono disponibili rapidamente. Di solito diventa piuttosto affollato dopo le 18:30, quindi consiglio di andarci prima delle 18:30! ! ⁡ Menu che ho ordinato questa volta *Matto non utilizza crostacei. ⁡ ・Soba speciale con acqua calda, pollo essiccato e calamari 1250 yen L'acqua calda di pollo a base di brodo di calamari è piuttosto rara. Non ha odore ed è facile da mangiare. Lo speciale comprende 5 grandi pezzi di pollo char siu, 2 pezzi di nori, uovo aromatizzato, calamari e menma. Ne avevo avanzato un po' ed ero abbastanza pieno. ⁡ Le tagliatelle sono tagliatelle sottili e dritte. La zuppa si assorbe bene ed è deliziosa. ⁡ Le uova sono mezzo sode, il che ti fa sentire bene. ⁡ A Matoi-san, personalmente preferisco lo tsukemen al ramen! Voglio assolutamente che tu li provi entrambi.

4(3 settimane fa)

Yossy K (Yossy)

Minato-ku, Tokyo [uscita Karasumori stazione Shinbashi] Un po 'di tempo fa ■Speciale soba di sardine essiccate Hirako! ? C'è sempre una fila fuori dal vicolo Perché era vuoto. Dopo averlo mangiato, ho capito che si tratta di "calamaro essiccato..." giusto? Ho fatto un errore? Il negozio ha commesso un errore? Ho sempre pensato che contenesse un normale calamaro, ma sembra che non sia così (･･;) Non so se ho guadagnato o perso... Il sapore dell'ikageso non è forte e il ramen è ben bilanciato e davvero delizioso. Immagino di aver capito, dopo tutto (lol) E' normale questa volta? Vorrei provare la soba di sardine essiccate.

4(3 mesi fa)

上田能継

Soba di pollo essiccato con calamari e acqua calda ¥ 1000 Il gusto del pollo paitan è modesto e semplice. Il sapore deciso dei calamari essiccati e l'aggiunta delle sarde lo rendono irresistibile per gli amanti dei calamari. Il salmerino di pollo è umido e gli spaghetti sottili e dritti di Mikawaya sono lisci e deliziosi. Potrebbe piacermi di più delle sardine essiccate di Hirako.

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