ristorante • Giappone, 〒101-0047 Tokyo, Chiyoda City, Uchikanda, 2-chōme−13−２ 梶山ビル
Ad un passo dal trambusto di Uchikanda, si apre l'atmosfera giapponese di Chiku Samurai. Lasciando intatta l'atmosfera tradizionale di una soba, questo locale con un tocco moderno è un rifugio per i cittadini indaffarati.
La grande attrattiva di Chiku Samurai risiede nel suo unico dashi. Con un sapore delicato di Kyoto come base e la cultura soba di Tokyo abbinata sapientemente, una ciotola rappresenta una vera fusione di sapori giapponesi.
Sebbene sia stato introdotto un sistema di ordine tramite touchscreen, lo staff mantiene il calore dell'accoglienza. Rappresentano l'ideale di un ristorante giapponese moderno, bilanciando efficienza e umanità.
Il tempura stagionale come quello di shungiku e maitake sono le gemme nascoste di Chiku Samurai. La deliziosa croccantezza e il gusto di stagione si abbinano perfettamente con i soba.
Nonostante i prezzi contenuti, i menu abbondanti, come i set e i pasti completi, sono molto popolari tra i professionisti. In particolare, il set con curry di manzo su riso soddisfa appetito e anima.
Chiku Samurai è una soba a Tokyo che bilancia perfettamente tradizione e innovazione, tecnologia e umanità, sapore e prezzo. Vale la pena visitare Uchikanda e scoprire un nuovo fascino dei soba.