Ristorante ramen • Giappone, 〒810-0001 Fukuoka, Chuo Ward, Tenjin, 2-chōme−12−１ 天神ビル B1
Tsukikageken è una storica bottega di ramen cinese amata da lungo tempo a Hakata. Nel settembre 2022 si è trasferita a Tenjin, mantenendo il gusto autentico di Hakata nel nuovo locale.
Il piatto più famoso di Tsukikageken è il ramen cinese con maiale e pollo. Nonostante la semplicità, si può apprezzare pienamente il sapore intenso della zuppa, gustando appieno il gusto del sale e della salsa di soia. Anche i grossi noodles di grano fatti in casa sono squisiti.
Il gusto del ramen cinese di Tsukikageken è supportato dal brodo fatto a mano con cura dal proprietario. Contiene il sapore autentico degli ingredienti come pollo, alga kombu e pesce secco. È un ritorno al sapore nostalgico di Hakata.
Oltre al ramen cinese, i vari condimenti come uova di quaglia, pomodorini e cipolla sono accattivanti. Sono anche molto attraenti da un punto di vista visivo e stimolano l'appetito. Anche il popolare onigiri di pollo locale è molto richiesto.
Al bancone, in uno spazio raffinato, è possibile gustare a pieno il ramen cinese autentico di Hakata. Concedetevi un momento in cui vi godrete pienamente la delizia di Tsukikageken, mentre vagabondate con i pensieri a Hakata.