Reviews
金順愛
Mentre mio figlio si fermava per la notte per un evento scolastico, sono andato a trovarlo con mio marito e il nostro cane, sentendomi come novelli sposi.
Quando ho chiesto che tutto fosse senza glutine, sono rimasto commosso dalla premurosità e dalla gratitudine del proprietario per le tante meravigliose portate che mi hanno fatto battere il cuore. Ero davvero felice di poter stare con il mio cane e correvo per il giardino.
Ho potuto trascorrere momenti di relax in una stanza con sauna e vista sull'oceano, dove la mia fatica quotidiana è stata spazzata via e ho potuto rilassare mente e corpo. Sulla strada di casa ho potuto assaggiare decine di erbe diverse che fiorivano nel giardino, cosa che mi ha reso molto felice.
Vorrei portare di nuovo i miei figli a farvi visita. Grazie mille!
針と糸
Auberge riservato agli abbonati
Il proprietario e chef, il signor Koba, ha insegnato cucina in numerosi ristoranti cinesi stellati Michelin.
Essendosi trasferito a Tateyama, la cucina è a base di pesce locale, carne ed erbe appena raccolte e ha un gusto squisito.
Vale la pena visitarlo solo per mangiare questo granchio di Kobato o Shanghai
Questa volta per cena mangeremo granchio vivo, mapo tofu fatto con fave di Tateyama, zibetto e zuppa itoshi.
La mattina dopo abbiamo mangiato porridge in stile Hong Kong, pollo fritto con riso fritto e ramen con zuppa di Shanghai.
Puoi guardare il tramonto dall'auberge.
È un rifugio con un'ottima posizione, vicino al mare e al Castello di Tateyama.
裕一多賀谷
Il gusto, il servizio e l'atmosfera sono tutti ad un altro livello. Un negozio impressionante.
1. Gamberetti Sashimi Botan marinati nel vino Shaoxing
2. Orata di pietra sashimi e rakkyo dell'isola
3. Sashimi: sugarello striato affumicato a bassa temperatura
4. Hassun, una combinazione di varie piccole ciotole
5. Costolette e anatra al miele di Hong Kong alla griglia
6. Ciotola di vongole e nuova zuppa di germogli di bambù
7. Contorno forte: aragosta di Ise, capesante con salsa al peperoncino e bottarga di muggine
8. Contorno forte: stufato di pinne di squalo Tateyama
9. Piatto bollito Piatto bollito_Tateyama fiore di cinghiale sansho pepe pentolino
10. Piatto bollito: funghi Hsintake brasati e cavolo cinese saltato in padella
11. Dessert Mousse di fragole al 100%.
Vorrei anche seguire un corso di cucina.
曺成道
È molto elegante e il cibo è incredibile!
Ogni piatto mostra l'alto gusto e la passione per la cucina dello chef. Sia una notte che due pasti sono lussuosi e offrono un ottimo rapporto qualità-prezzo! Mi fermerò di nuovo!
ai miyasita
Abalone, aragosta, pinna di squalo, pesce locale e altri frutti di mare boso portati dal mare proprio davanti ai tuoi occhi.
E le prelibatezze di montagna di Chiba come verdure appena raccolte, piante selvatiche e carne di selvaggina...
Le benedizioni stagionali di Tateyama sono preparate sia in modo tradizionale che innovativo dalle mani magiche dello chef Kobara. Un meraviglioso auberge dove potrai gustare deliziose prelibatezze cinesi!
Ogni piatto servito uno dopo l'altro è squisitamente raffinato con il gusto del signor Kobara... Qui il lusso è al suo culmine.
Ovviamente puoi usarlo solo per i pasti.
Anche un soggiorno dove godere dell'ospitalità del signor Kobara, rilassarsi in una camera curata nei dettagli e gustare una deliziosa colazione la mattina successiva è un'attrazione irresistibile!
Anche quando ci sono stato per la prima volta, la prossima volta che verrò voglio dire "Tadama"! Lo spazio è così accogliente che pensavo che lo sarebbe stato.
La cena è pronta, mi è stato detto, e io ero seduto a un tavolo rotondo, allineato con una varietà di piatti cinesi tipici della colazione e tre tipi di porridge cinese, tutti meravigliosi!
Non dimenticherò mai il granchio di Shanghai e il porridge di abalone che mi sono piaciuti perché era la stagione dei granchi di Shanghai...!