pasto da asporto • Giappone, 〒799-3407 Ehime, Ozu, Nagahama, 黒田６１７−７
Il "Takoyaki Marin" è un negozio specializzato in takoyaki situato nella tranquilla città di Ozu, nella prefettura di Ehime. Dietro l'aspetto modesto, nasconde il sapore eccezionale del takoyaki. In questo articolo vi presenteremo il fascino di questo negozio, che ha mantenuto nel tempo un sapore immutato sin dalla sua fondazione.
Il "Takoyaki Marin" si trova a circa 15 minuti di auto dal centro di Ozu. È raggiungibile anche a piedi dalla stazione più vicina, ma vi consigliamo di arrivare in macchina per comodità, in quanto è disponibile un parcheggio gratuito.
Il piatto più popolare di questo negozio è il takoyaki con cipolla e sale. L'impasto è realizzato con una farina di grano particolare e all'interno è ricco di cipolla e polpo. Appena lo assaggi, si diffonde in bocca un appagante e croccante sapore, accompagnato dal profumo della cipolla.
Il takoyaki ha una lunga storia ed il suo sapore è stato tramandato di generazione in generazione. Il segreto del sapore del "Takoyaki Marin" risiede nel fatto che ha mantenuto la stessa ricetta dall'epoca della fondazione. Un piatto semplice, ma che trasmette l'atteggiamento di preservare il vero sapore.
Oltre al takoyaki, sono disponibili altri piatti come il caldo inari sushi, l'incantevole tempura di polpo, e, in edizione limitata stagionale, i polpette fatte in casa. Tutti piatti fatti in casa e abbondanti, che vi faranno godere a pieno.
L'ambiente interno è pervaso da un'atmosfera retrò, con posti al bancone e tatami rialzati. È un luogo accogliente dove è possibile fare una pausa anche da soli o in famiglia. Vi consigliamo vivamente di assaporare a fondo il sapore di Ehime.
Se visitate il "Takoyaki Marin", vi consigliamo anche di fare una passeggiata nei dintorni dell'antico quartiere. Ozu è una città ricca di edifici storici. Una passeggiata dopo un pasto arricchirà sicuramente i vostri ricordi di viaggio con un'atmosfera particolare.
Se siete interessati a scoprire il gusto del "takoyaki", un cibo popolare di Ehime, vi consigliamo di visitare il "Takoyaki Marin". È sicuro che troverete il gusto autentico amato dalla gente del posto.
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