Ristorante giapponese • 430 Yagimachō, Shimizu Ward, Shizuoka, 424-0212, Giappone
La "taverna" si trova in una piccola stradina nel quartiere di Shimizu a Shizuoka. Da questo aspetto esterno logoro si estende uno spazio accogliente e familiare che non ti aspetteresti.
Entrando, sembra di essere proiettati in un'atmosfera retrò degli anni Showa che supera il tempo e lo spazio. La musica famosa dei Southern River scorre, e dalla tranquilla zona tatami si può percepire il tepore che ricorda i bei tempi passati.
La personalità dei gestori si manifesta ovunque. La cortese e gentile accoglienza e la loro disposizione aperta a scambiare chiacchiere con i clienti abituali sembrano essere l'incarnazione dell'ospitalità. L'ampia selezione di sakè giapponese consente di trovare sicuramente un ottimo bicchiere se si chiede ai gestori.
I particolari piatti tradizionali giapponesi emanano un'atmosfera genuina fin dal loro aspetto. Tuttavia, basta assaggiarli per essere inebriati dal loro sapore profondo e dal buon gusto degli ingredienti. Sono in perfetta armonia con il sakè giapponese, offrendo un'esperienza di relax e piacevolezza.
Immersi nell'atmosfera antica ma mai antiquata. Questo è forse il fascino della "taverna". Se la si visita almeno una volta, si avrà certamente la sensazione di essere in un mondo completamente diverso.
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