Ristorante di sushi • Giappone, 〒220-0005 Kanagawa, Yokohama, Nishi Ward, Minamisaiwai, 2-chōme−10−5 2 モンテローザ横浜ビル 1階
Lontano dal trambusto di Yokohama, in un vicolo laterale silenzioso lungo la strada principale, si trova il ristorante 'Sushizamurai Yokohama Nishiguchi Minamisaiwaicho', un luogo segreto per i residenti locali. Esteticamente, sembra un normale ristorante di sushi popolare, ma il suo sapore è ineguagliabile. La sua ubicazione comoda e i prezzi accessibili esaltano il suo fascino.
Il sushi è bilanciato con maestria tra il riso e gli ingredienti. Il riso è leggermente compatto, testimonianza della grande abilità del cuoco. Il prelibato sapore delicato creato dagli ingredienti ittici freschissimi cattura il cuore anche più di quanto ci si aspetti. In particolare, i piatti come le capesante grigliate e il freschissimo kohada senza alcun retrogusto sono un modo per gustare al meglio i sapori della stagione.
Spesso, con il cambio di stagione, compaiono piatti particolari che caratterizzano quel periodo. Durante la stagione del buri invernale, viene organizzata una \
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