Ristorante ramen • 5193 Takasuchō, Onomichi, Hiroshima 729-0141, Giappone
Mentre percorri i vicoli di Onomichi, potrai sentire l'animata atmosfera dei passanti. Aji Ryuu, che si erge nel cuore di tutto questo, è un vecchio negozio di ramen che vanta una tradizione di oltre 50 anni. Il suo ramen principale, Aji Ryuu Ramen, offre un eccezionale sapore e aroma.
Il chiaro brodo dorato contiene il sapore dell'aringa, del bonito, del pesce bandiera e altri. L'aroma grasso galleggiante nella zuppa e il delicato equilibrio di dolce e salato sono straordinari. Si abbina perfettamente ai grossi spaghetti fatti in casa.
Il ricco chaashuu è apprezzato per l'aroma affumicato e il sapore della carne. Anche il caldo karaage è un piatto molto popolare, con una croccante crosta e un succulento interno di incredibile bontà.
All'interno del negozio rimangono atmosfera e porta in legno, che offrono un'atmosfera particolare. Potrai gustare il tradizionale sapore del ramen di Onomichi seduto al bancone, ammirando l'animato lavoro dei cucinieri. Perché non vieni a cercare un ricordo diverso assaporando una ciotola di ramen indimenticabile?
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