ristorante • 24 Obamaōmiya, Obama, Fukui 917-0053, Giappone
Situato nei vicoli stretti di Obama, Soba Fatta a Mano Kazuha è una gemma nascosta amata dalla gente del posto. In questo ristorante con una cucina semplice ma sentita e un'atmosfera tranquilla, perché non godersi i sapori di Obama?
Il piatto firma di Kazuha è, ovviamente, la soba fatta a mano. I noodles sottili sono noti per la loro texture liscia. Anche piatti semplici come la soba in brodo o con daikon grattugiato sono esaltati dai brodi preparati con cura, che esaltano il sapore della soba.
Per gli appassionati di soba, consigliamo anche il nishin soba. Godetevi l'armonia tra lo sgombro caramellato e la soba calda.
Un'altra cosa da non perdere è il sushi di sgombro grigliato, una specialità di Obama, che si abbina perfettamente con la soba. A un prezzo ragionevole di 300 yen per due pezzi, l'abbinamento con lo zenzero in salamoia è delizioso. Un menù che permette di godere dei sapori locali in un solo piatto.
Gestito a livello familiare, Kazuha può non essere appariscente, ma offre un'accoglienza calorosa. La sala è principalmente composta da tavoli, offrendo un tempo rilassato.
L'ultimo tocco è la densa zuppa di soba, perfetta per concludere il pasto. È così deliziosa che vorrete portarla a casa.
Si trova a circa 5 minuti a piedi dalla stazione di Obama. È situato in un vicolo stretto, quindi potrebbe essere un po' difficile trovarlo, ma la gioia di scoprirlo ne vale la pena.
Soba Fatta a Mano Kazuha non è appariscente, ma è una gemma autentica di Obama. Provate almeno una volta i sapori e l'atmosfera amati dalla gente del posto. La combinazione perfetta di soba e sushi di sgombro grigliato diventerà sicuramente un ricordo prezioso per voi.
Nessun contenuto disponibile.