Ristorante spagnolo • Giappone, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 8-chōme−12−５ 峯田ビル １F
Nel quartiere di Ginza 8, si trova il 'BAR de ESPANA PERO' (バルデ エスパーニャ ペロ), un bar nascosto dove puoi gustare autentici piatti spagnoli e vini. Aperto dal 2005, questo locale ha ottenuto la Bib Gourmand della Michelin per due anni consecutivi, a riprova della sua eccellenza. In uno spazio elegante per adulti, puoi gustare piatti locali da varie regioni della Spagna, con un'attenzione particolare ai Paesi Baschi.
La paella, il piatto iconico, è una prelibatezza ricca di sapori di mare. Il riso ben cotto e graffiante si fonde armoniosamente con i sapori freschi del mare. Anche la paella nera all'inchiostro di seppia è popolare, con il suo gusto intenso di frutti di mare.
Non perdere l'abbinamento con i vini spagnoli selezionati da un sommelier. Con una gamma che va dai vini economici a quelli esclusivi e rari, puoi trovare il bicchiere perfetto per accompagnare il tuo pasto.
Al centro del locale, la presenza del Jamón Ibérico della migliore qualità della 'Joselito' è un lusso sia per gli occhi che per il palato. Osservare i maestri che affettano il prosciutto davanti ai tuoi occhi è uno spettacolo culinario.
Le tapas originali create dallo chef sono altrettanto deliziose. Piatti unici come il carpaccio di balena in stile basco e i calamari con salsa romesco infondono l'essenza giapponese alla base della cucina spagnola.
L'interno è situato lontano dal trambusto di Ginza, offrendo un'atmosfera rilassata per adulti. Perfetto per appuntamenti, feste con amiche e cene d'affari. Il personale offre un servizio accurato e orgoglioso, caratterizzato dalla passione per la cucina.
'BAR de ESPANA PERO' è una rara gemma dove puoi gustare autentici sapori spagnoli a Ginza. Offrendo piatti e vini di alta qualità a prezzi ragionevoli, è senza dubbio un locale nascosto da scoprire. Se stai cercando cucina spagnola nell'area di Ginza, non esitare a fare una visita.