Ristorante di sushi • 1-chōme-33-2 Nakamurachō, Handa, Aichi 475-0873, Giappone
Uotaro è un ristorante di sushi rotante che si impegna a garantire la massima freschezza delle portate. Utilizzando il pesce appena pescato dalle 4 stazioni di pesca della prefettura di Aichi, acquistato direttamente tramite asta, il pesce locale appena pescato viene utilizzato. Viene consegnato direttamente dal porto di Toyohama al ristorante in soli 45 minuti, per essere immediatamente servito. La peculiarità è la possibilità di gustare la deliziosa freschezza del pesce locale.
“L'assortimento di pesce locale era ottimo. Il nigiri di saba alla griglia e il nigiri di tonno bruciato erano deliziosi” (signor HATOa). Gli articoli realizzati con il pesce appena pescato quel giorno hanno ricevuto valutazioni elevate.
D'altro canto, c'è stato anche un suggerimento: “Anche se desideravo del salmone, c'erano circa 4 tipi differenti, quindi è difficile capire le differenze. Sarebbe stato più piacevole se fossero state fornite informazioni più chiare sulle caratteristiche delle portate” (stesso partecipante). Si auspica un maggiore sforzo nel trasmettere meglio le caratteristiche delle portate.
Essendo un locale molto popolare, potrebbero formarsi delle code all'apertura. “Nonostante l'apertura fosse alle 11, sono andato alle 10:23 e ero 14° in fila” (signor 4410). È possibile che le code si formino molto prima dell'apertura.
Anche l'ordinazione tramite tablet può risultare un po' scomoda: “Sembra ci sia un numero eccessivo di tocchi” (signor HATOa). Ci sono alcuni aspetti un po' scomodi legati all'ordinazione.
Per quanto riguarda i prezzi: “Se si visita con l'idea di un normale ristorante di sushi rotante, sembra costoso” (antico leone). Tuttavia, considerando il costo di utilizzo dei frutti di mare freschi, è possibile essere d'accordo con il prezzo. C'è anche chi afferma “Se il totale del conto viene ridotto di 100 yen, vorrei tornarci la prossima volta”.
La posizione è ottima e “è vicino anche da casa mia” (signor 4410), quindi è un luogo che le famiglie possono frequentare facilmente. Anche i piatti alla griglia e gli involtini sono popolari: “Le fritture sono state una piacevole sorpresa” (stesso partecipante). È possibile godere di una varietà di menu che utilizzano frutti di mare freschi.
Uotaro è un ristorante di sushi rotante affascinante per la sua attenzione costante al pesce fresco direttamente dalle stazioni di pesca e per la sua preparazione. Si può tranquillamente dire che la sua attrattiva principale è la possibilità di gustare il vero sapore dell'origine del prodotto.