Ristorante ramen • 2-chōme-17-11 Nishimotomachi, Kokubunji, Tokyo 185-0023, Giappone
Il vecchio negozio di ramen amato dalla comunità locale "らーめん熊祥" si trova in una tranquilla zona residenziale di Nishikokubunji. Anche se è necessario camminare un po' dalla stazione, ne vale sicuramente la pena.
Il piatto più popolare di Kumesho è la perfetta armonia tra la zuppa leggermente densa di tonkotsu e shoyu e i noodles diritti di spessore medio. La zuppa, pur avendo un'affinità con il ramen di casa, ha un sapore raffinato. I noodles non sono della Sakaimeimen ma sono una selezione di noodles di alta qualità realizzati in casa.
Ci sono molte varietà di ramen come shoyu, Tsukemen, abura soba, ecc. Inoltre, anche i piatti principali sono abbondanti e hanno un buon rapporto qualità-prezzo. Il riso mescolato profumato alle foglie di ciliegio è un segno dello spirito di servizio.
Si sono presi cura anche della creazione di uno spazio accogliente con posti a sedere al bancone, a tavolo e anche all'aperto. Si possono vedere famiglie che visitano il locale con i loro animali domestici, è davvero un'atmosfera locale accogliente. Nonostante sia un locale molto frequentato, la cortese accoglienza e la tazza sincera faranno venire il desiderio di rimanere. Venite a gustare l'atmosfera da nascondiglio dove trascorre del tempo tranquillo.
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