Ristorante ramen • Giappone, 〒105-0012 Tokyo, Minato City, Shibadaimon, 2-chōme−1−１３ 芝大友ビル 1F
Il "Gallina Potage Ramen THANK Daimon" si staglia nel vicolo di Shibadaimon. In questo piccolo spazio si apre il mondo del ramen dal sapore intenso e avvolgente del pollo.
Al primo assaggio si sente un forte sapore salato, ma pian piano si diffonde il sapore del pollo e il gusto delizioso delle verdure. La zuppa cremosa si unisce alle spire di tagliatelle, creando una squisita armonia. Anche l'equilibrio tra piccante e acido è eccezionale e non c'è dubbio che ti sentirai catturato dal profondo sapore man mano che mangi.
Il padrone di casa estrae al massimo il sapore grazie al suo metodo di cottura particolare. Non utilizza alcun tipo di condimento chimico, ma solo ingredienti selezionati. Si può comprendere dall'impegno profuso nel processo di preparazione, che non lesina sul tempo necessario per concentrare al massimo il sapore cuocendo a lungo.
L'interno del locale trasmette un'atmosfera elegante che invoglia a scattare fotografie. Il personale vivace e cortese contribuisce a creare un ambiente confortevole, dove è possibile gustare il ramen in tutta calma. Abbinando i sottaceti fatti in casa sul tavolo, si può apprezzare ancora di più un sapore fresco e leggero.
La zuppa dal sapore intenso concentrato del pollo è eccezionale sia quando mangi il ramen che quando la mescoli al riso. Dopo aver finito le tagliatelle, perché non provare a versare un po' di riso nella zuppa? Non c'è dubbio che ti sentirai catturato dal profondo sapore.
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