Ristorante di sushi • Giappone, 〒880-0801 Miyazaki, Oimatsu, 2-chōme−2−番22号 アミュプラザみやざき うみ館 ４階
La prefettura di Miyazaki è una regione ricca di natura che si affaccia sull'Oceano Pacifico, nota per i piatti di sushi a base di frutti di mare freschi. Uno dei luoghi centrali è il 'HANEDA MARKET AMU PLAZA MIYAZAKI', un luogo che ha guadagnato popolarità grazie a ingredienti freschi e un'ospitalità appena due anni dopo l'apertura.
A HANEDA MARKET, la freschezza è fondamentale. Il sushi è preparato con frutti di mare freschi e una grande varietà di ingredienti provenienti direttamente dalle zone di provenienza. Il riso è condito con l'aceto rosso tradizionale, che esalta la dolcezza del riso e il sapore dei frutti di mare.
Nonostante i prezzi convenienti a partire da 160 yen, sono disponibili anche ingredienti di lusso come ricci di mare e gamberi. Inoltre, oltre agli nigiri sushi di dimensioni ridotte, ci sono numerose pietanze come maki, pesce affumicato e zuppa di vongole. È un punto positivo che sono disponibili anche menu per bambini e dessert.
A HANEDA MARKET è stato adottato un sistema di ordinazione semplice con schermo touch screen. È possibile regolare la presenza o assenza di wasabi e la quantità di riso in base al modo di mangiare. Inoltre, sono disponibili informazioni sugli articoli esauriti per evitare di mangiare troppo, dimostrando l'attenzione dello staff.
Situato nel nuovo simbolo di Miyazaki, 'AMU PLAZA' presso la stazione di Miyazaki, HANEDA MARKET è comodo da raggiungere. Si tratta di un ristorante di sushi che si può definire come una nuova attrazione di Miyazaki, dove è possibile gustare sushi di alta qualità a prezzi accessibili con un'attenzione particolare alla freschezza e al gusto.