Una locanda che respira tradizione

La locanda Ginhazou sorge nella tranquilla cittadina portuale di Kamikokucho, nella prefettura di Yamaguchi. Questa antica locanda, che vanta una storia di 65 anni, offre la possibilità di assaporare i sapori unici di Kamikokucho.

Ingredienti freschi e abilità artigianale

Ogni stagione porta ingredienti freschi di stagione. In primavera si trovano pesce spatola, in autunno anguilla e orata, mentre in inverno arriva la stagione del fugu. Il fugu di Kamikokucho, chiamato "fugu", è particolarmente spesso e il suo gusto intenso gustato con il condimento ponzu speciale stupisce, sovvertendo le preconcette concezioni sul fugu.

Abilità artigianali tradizionali e ambienti affascinanti

Le abilità artigianali tradizionali di Kamikokucho sono evidenti in ogni piatto. Oltre a gustare i sapori delle stagioni, un'altra delle gioie del viaggio è il relax nelle accoglienti stanze. In loco sono disponibili anche servizi come TV, yukata e spazzolino da denti.

Sapori preziosi che toccano il cuore e l'anima

Presso la locanda Ginhazou i visitatori possono immergersi nei sapori di Kamikokucho che toccano gli occhi, il palato e il cuore. Vi invitiamo a gustare i numerosi piatti preparati con abilità artigianali e tradizioni tramandate di questa antica locanda.