Ristorante cinese • Giappone, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 8-chōme−9−１５, Jewel Box Ginza, 9F
In un luogo lontano dal caos di Ginza, c'è un ristorante straordinario che ridefinisce il concetto di cucina cinese. Higan Kaku affascina molti intenditori di cibo con il suo approccio innovativo che rispetta i sapori della cucina cinese tradizionale rispondendo alla mentalità salutista moderna.
La caratteristica principale di Higan Kaku è la sua straordinaria salubrità. Sarai sorpreso di sapere che il contenuto totale di zuccheri del pranzo di 6.600 yen equivale ad una singola ciotola di gyudon. Il gusto raffinato senza la sensazione di oleosità sfida le convenzioni della cucina cinese.
Gli chef di Higan Kaku selezionano accuratamente gli ingredienti migliori e utilizzano metodi di cottura che ne esaltano appieno il sapore. Piatti creativi come “Antipasto di testa di medusa” e “Gamberoni in salsa di frutta” deliziano non solo il palato, ma anche la vista.
Gli interni del ristorante non sono meno affascinanti dei suoi piatti. Con meravigliosi lampadari, dipinti di Marie Laurencin e porcellane di Meissen, puoi goderti il pasto come se ti trovassi in un museo.
Essendo un ristorante riservato ai soci, Higan Kaku offre un ulteriore fascino. Anche nei periodi di alta domanda, è relativamente facile prenotare e trascorrere del tempo in un'atmosfera tranquilla e rilassata.
Higan Kaku è veramente il ristorante cinese ideale d'oggi, che concilia il “delizioso” e il “salutare”. Quando visiti Ginza, perché non scoprire questo gioiello nascosto e provare un nuovo mondo di cucina cinese?