Tsujita, la seconda generazione di Mendoku

Tsujita

Ristorante ramen • Giappone, 〒102-0093 Tokyo, Chiyoda City, Hirakawachō, 1-chōme−4−１１はらだビル

3.6(632 reviews)

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Tsujita, Chiyoda-ku - Il delizioso tsukemen con il profumo dei frutti di mare

Assapora una tazza profondamente saporita servita in un ambiente piccolo ma curato

Tsujita, la seconda generazione di Mendoku, è un noto ristorante di zuppa di frutti di mare situato in una viuzza di Hirakawacho, Chiyoda-ku. Nonostante il ristretto spazio con solo circa 8 posti a sedere al bancone, si può apprezzare il sapore di impatto.

Un sapore ricco ma raffinato, la delizia degli ingredienti

La tazza più consigliata è il tsukemen speciale di seconda generazione (1.350 yen). Il brodo è un mix di zuppa di frutti di mare, brodo di pollo e ossa di maiale, che offre un sapore unico. Si caratterizza per essere ricco ma allo stesso tempo delicato. Anche gli ingredienti come il maiale arrosto e il menma sono squisiti. La consistenza delicata del maiale arrosto è avvincente. Gli udon sono fatti di una pasta spessa morbida. Si amalgamano perfettamente con il condimento da intingere.

La variazione di sapore con il famoso nero shichimi

Aggiungendo il nero shichimi, si può apprezzare un sapore più profondo. Anche lo squeezing di sudachi è delizioso. È possibile aumentare ulteriormente la porzione della zuppa. Poiché il locale è piccolo, è saggio evitare grandi bagagli. A volte c'è molta fila, ma grazie alla presenza di un distributore automatico e alla rapida rotazione, si può entrare rapidamente nel ristorante.

Un ristorante popolare con un sapore squisito e corposo di frutti di mare. Quando visitate Tokyo, assicuratevi di fare una sosta qui.

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Reviews

3(un mese fa)

Ho ricevuto 200 g di tsukemen regolari. È un po' diverso dai soliti ricchi tsukemen a base di pesce, con un sapore leggermente aspro e un sapore leggero. Era una salsa da immersione unica e puoi cambiare il gusto aggiungendo sudachi e pepe nero (anche se è piuttosto ricca). L'interno del negozio è piccolo, quindi dovrai fare la fila all'ora di pranzo. Puoi prendere un tè caldo mentre aspetti fuori, il che è molto utile durante la stagione fredda 😊 Se ne avrò la possibilità, vorrei mangiare lì di nuovo. Questa è l'immagine dei criteri di valutazione in stelle. Questa è solo una valutazione personale. Per cortesia comprendi. ★→Non credo che ci tornerò. ★★★ → Andrò se ne avrò la possibilità ★★★★★→Voglio andarci proprio per questo motivo

3(un mese fa)

T. S

Sono andato su consiglio di qualcuno del lavoro. La prima volta che ci sono andato, c'era la fila fuori, quindi ho rinunciato, ma quando sono tornata un altro giorno, fuori non c'era più la fila. Fuori c'è un distributore automatico di biglietti, ma le banconote sono solo da 1.000 yen, quindi se hai bisogno di cambiare denaro, dovrai entrare nel negozio e chiedere. Quando ho comprato il biglietto e mi sono seduto, ho visto le parole "Kuro Shichimi". "Kuro Shichimi"...pensavo di averlo visto da qualche parte, quindi ho cercato e ho scoperto che proveniva dalla stessa catena di ristoranti di quello in cui ho mangiato alla food court di LaLaport! Quindi, vorrei confrontarlo con LaLaport, ma se la quantità di noodles è di 400 g, è più o meno la stessa della porzione grande di LaLaport e penso che il gusto e la consistenza siano gli stessi. Il prezzo è alto, quindi sarebbe carino se potessi ottenerne di più (fino a 900 g) allo stesso prezzo di 300 g! La zuppa al LaLaport era salata, ma la zuppa al negozio Kojimachi era perfetta. Tuttavia, quando si tratta di zuppa dopo un pasto, a LaLaport puoi aggiungere tutto il brodo che vuoi dalla pentola, ma al negozio Kojimachi devi chiedere al personale di aggiungerlo per te, ma è limitato a un mestolo Non c'era molto e la zuppa era così salata che non potevo berla. Non ho verificato se è possibile aumentare la quantità di brodo. L'interno del negozio è molto piccolo e bisogna fare delle concessioni quando entrano ed escono altri clienti.

5(4 mesi fa)

鈴木一宏

Ci vado diverse volte all'anno. A volte mi mancano le zuppe dove sento il sapore dei frutti di mare. Anche le uova aromatizzate e il chashu sono deliziosi e ti riscalderanno in una fredda notte invernale. Ci sono solo 8 posti, quindi c'è spesso fila, ma la rotazione è veloce. Quando acquisti un biglietto e ti metti in fila, un membro dello staff esce dall'interno del negozio e ti aiuta. Dato che i posti sono stretti, è meglio astenersi dal visitare con bagagli di grandi dimensioni.

4(nell'ultima settimana)

BAY KHUNAKON IZAWA

Ramen delizioso! Il negozio è piuttosto piccolo, quindi non puoi prenderti il tuo tempo, ma il turnover è veloce.

4(6 mesi fa)

266

Visitato un lunedì dopo le 21:00. C'erano circa 5 persone in fila. C'è un distributore automatico di biglietti fuori dal negozio, quindi ho pensato che sarebbe stato giusto acquistarlo quando la fila fosse arrivata al distributore automatico di biglietti. Ho comprato 300 grammi di tsukemen speciali di seconda generazione per 1.350 yen e ho aspettato circa 15 minuti prima di entrare. Direi che è uno tsukemen a base di pesce, né troppo denso né troppo sottile. Penso che sia un sapore che può piacere a tutti. Ci sono istruzioni sul bancone che ti dicono come mangiarlo, come mangiarlo così com'è o aggiungere il sudachi nel mezzo. Io per lo più l'ho mangiato così, ma personalmente l'ho preferito senza i sudachi. Alla fine puoi anche ottenere uno sconto sulla zuppa. Grazie per il pasto.

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