Superiore negozio nascosto di Tsukiji 'Yamadaya': momenti di beatitudine assaporando l'essenza della cucina giapponese

Un mondo di gastronomia dove la tradizione incontra l'innovazione

Situato nel 7° quartiere di Tsukiji, 'Yamadaya' è un negozio nascosto che è tramandato segretamente tra gli amanti della cucina giapponese. Con quasi un quarto di secolo di storia, questo negozio apprezza le tecniche tradizionali della cucina giapponese, pur continuando a cercare continuamente nuovi sapori.

Eccellenza culinaria che brilla con la maestria artigiana

Il fascino di Yamadaya sta nei suoi piatti eccezionali. Gli ingredienti stagionali vengono selezionati con cura, e ogni piatto realizzato a mano affascina il palato al massimo.

• Squisita Sashimi: Sashimi fresco e ben lavorato, caratterizzato da tagli grandi e freschi.
• Rouleau di granchio reale alla brace: Piato distintivo della casa, con una cottura perfetta e texture meravigliosa, un'armonia di sapori complessi indimenticabile.
• Piatti stagionali esemplari: Piatti straordinari che non si trovano nei pasti quotidiani, con 12~13 scelte disponibili.

Un'armonia di beatitudine con il sake giapponese

Un'altra gioia da provare è il sake giapponese accuratamente selezionato con i piatti. Il tempo trascorso a gustare i marchi raccomandati dal proprietario, abbinati ai piatti, è un momento di pura beatitudine. In particolare, il sake scelto tenendo in considerazione l'abbinamento con il cibo esalta ancora di più i sapori.

Servizio che brilla con il cuore dell'ospitalità

Non è solo la cucina che affascina a Yamadaya. Il servizio attento e accogliente dei dipendenti, inclusa la proprietaria, è una caratteristica importante di questo negozio. Le piccole attenzioni e l'ospitalità calorosa accentuano ulteriormente la delizia del cibo.

Cucina gourmet che affascina i buongustai

Attualmente, le prenotazioni sono disponibili solo per il menu a prezzo fisso di 7.000 yen, che include:

• Selezione di 2 portate principali
• Selezione di 2 piatti singoli tra 12~13 opzioni
• Personalizzazione completa secondo le preferenze di ciascun cliente

Riso e dessert sono opzionali, ma il contenuto abbondante è perfettamente soddisfacente.

Accesso e dettagli di prenotazione

• Indirizzo: 〒104-0045 Tokyo, Chuo-ku, Tsukiji 7-16-3
• Orario di apertura: Lunedì-sabato 18:00-23:00 (chiuso domenica)
• Prenotazione: obbligatoria per il menu a prezzo fisso
• Telefono: 03-3544-4789

Conclusione: Un luogo speciale per assaporare l'essenza della cucina giapponese

Yamadaya non è solo un luogo per pranzare. È un posto dove puoi trascorrere del tempo con piatti giapponesi eccellentemente preparati e un'ospitalità calorosa che ti permette di toccare con mano il cuore dell'accoglienza giapponese.