Situato in un tranquillo quartiere residenziale nella zona settentrionale della prefettura di Okayama, questo piccolo negozio specializzato in caffè è il paradiso segreto degli amanti del caffè. Con oltre 40 anni di storia, offre un sapore intenso e un aroma fragrante tipico di un negozio tradizionale.
Quando varcherai la soglia del negozio, sarai affascinato dalla vista di chicchi di varie provenienze esposti. Il signor Shimo-yama si occupa personalmente della tostatura dei chicchi e della preparazione del caffè con metodo a goccia. Si assicura di offrire un caffè personalizzato, perfettamente adatto ai gusti di ciascun cliente.
La vena gioviale del signor Shimo-yama e la sua passione per il caffè creano un'atmosfera accogliente nel negozio. Se ti appassioni alla conversazione sul caffè, potresti perdere la percezione del tempo. Potrai gustare a pieno un caffè appena nella giusta misura, in un momento di lentezza.
Dopo aver trovato il caffè che più ti piace, potrai acquistare chicchi a partire da 200 grammi. Sicuramente vorrai gustare il caffè anche a casa. Oltre ai pacchetti di caffè macinato pronti per l'infusione, Shimo-yama Caffè offre anche caffè in polvere e istantaneo.
Se ti trovi a Okayama, non esitare a visitare questo rifugio segreto. Potresti scoprire nuovi aspetti affascinanti del caffè.