Tskemen Ramen Marubun

つけ麺らーめんまる文

Ristorante ramen • 2-chōme-49-丁目 Higashiogu, Arakawa City, Tokyo 116-0012, Giappone

4.1(411 reviews)

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Nel cuore della parte orientale di Tokyo, un famoso ristorante di Tsukemen con abbondante sapore di frutti di mare

A Tokyo, nella parte orientale di Arakawa, si trova il "Tskemen Ramen Marubun". In questo ristorante si possono gustare ottimi tskemen con ricco sapore di frutti di mare. L'esterno è modesto ma il suo grande successo fin dall'apertura lo rende un locale di alta classe.

Una zuppa ricca di sapore

Il punto di forza del tskemen di Marubun è la sua zuppa. Basata su tre tipi di brodo (pollo, maiale e frutti di mare), si armonizza perfettamente il delicato sapore dei frutti di mare con la consistenza cremosa del brodo animale. Nonostante il sapore intenso, il brodo risulta leggero e si può bere fino all'ultima goccia.

Spaghetti fatti in casa dal tocco liscio e masticabile

Da accompagnare al tskemen c'è la pasta fatta in casa dal proprietario stesso. Simile alla pasta, con una consistenza liscia e una masticabilità mochi mochi, rappresenta un piatto da gustare. Gli spaghetti spessi e dritti catturano tutto il sapore dei frutti di mare, offrendo la consistenza perfetta per il tskemen.

Varie idee culinarie per non stancarsi mai

Il tskemen di Marubun permette diverse variazioni grazie ai condimenti da tavolo. Pepe di Sichuan, olio piccante, peperoncino in polvere: il condimento può essere cambiato in base al proprio gusto. Con le sue idee, il proprietario ha fatto in modo che non ci si stufi mai di gustare il tskemen fino alla fine.

La posizione è comoda, a pochi minuti a piedi dalla stazione Kumanomae della Linea Shitamachi. All'interno, l'atmosfera è accogliente e familiare, un luogo che rende facile la visita per le famiglie. Se volete godervi un ottimo tskemen nascosto, vi invitiamo a fare una visita.

Ristorante ramen Ristorante giapponese ristorante cibo punto di interesse attività commerciale

Reviews

4(una settimana fa)

Ryu

Ho avuto Mazesoba. C'erano molti ingredienti, i sapori erano ben bilanciati e le tagliatelle non erano né troppo dure né troppo morbide, il che le rendeva facili da mangiare e deliziose. Tuttavia, tieni presente che potrebbe trascorrere del tempo dall'ordine alla consegna. Nel mio caso, ho aspettato circa 15 minuti. Quando è occupato, questo aumenterà il tempo di attesa in fila.

5(7 mesi fa)

シゲ

È uno tsukemen a base di pesce comunemente usato, e il prezzo è lo stesso per la taglia media e media, e 100 yen meglio per la taglia grande, quindi ho ordinato la taglia grande. È delizioso, ma non c'è niente di eccezionale, ma dato che è nelle vicinanze, mi piacerebbe visitarlo di nuovo. Sul bancone ci sono più condimenti che possono essere utilizzati per cambiare il gusto e viene fornita anche una pentola di brodo, quindi ho potuto mangiare fino alla fine senza annoiarmi.

4(5 mesi fa)

Yamazaki

Tsukemen 900 yen. Le tagliatelle spesse e diritte fatte con pasta fatta in casa e uova di marca sono estremamente deliziose. È una ricca zuppa di pesce, ma a differenza di Rokurinsha e Musashi, è liscia. Quando ho mangiato la zuppa, ho potuto davvero assaporare il sapore dei frutti di mare. È fantastico che ci siano così tanti condimenti diversi che puoi creare il tuo sapore. Questo è un ristorante tsukemen davvero delizioso. Voglio provare anche il miso tsukemen.

4(10 mesi fa)

Soul Soul

A pochi minuti a piedi dalla stazione Kumanomae sulla Toneri Liner. Situato in una strada secondaria In Marubun (anche se tsukemen è l'argomento principale) Ho ricevuto una ciotola media di ramen. ●Zuppa Ricchi frutti di mare, pollo, maiale e zuppa tripla con un buon equilibrio di frutti di mare e ingredienti animali. Il contenuto di sale è un po' alto ed è ricco, ma non unge e ha un gusto ricco. ●Tagliatelle Proprio come gli tsukemen, i noodles fatti in casa hanno una consistenza liscia, simile alla pasta e sono gommosi quando li mordi. Questi noodles di medio spessore sono più adatti come tsukemen. ●Ingredienti Il char siu a bassa temperatura ha un delizioso sapore di carne. Buono anche il menma fresco e, dopo il condimento, aggiungo le cipolle verdi ai cracker di riso. A metà cottura potete aggiungere del pepe o del peperoncino della tavola per dargli un gusto più piccante, così non vi annoierete fino alla fine. Quindi, prova Tsukemen. Anche oggi era delizioso.

4(un anno fa)

shotoku team

"Marubun" è un negozio di ramen nascosto situato in un angolo di una zona residenziale, a 4-5 minuti a piedi dalla stazione Akado Shogakko-mae sulla linea Nippori Toneri. Ci sono anche ristoranti famosi come Ramen Nijubun no Ichi vicino al negozio. Ho visitato da solo in questo giorno intorno alle 12:30 di domenica. L'interno del negozio ha un'atmosfera che puoi portare a visitare i tuoi bambini, che hanno più o meno l'età dell'asilo. Ci sono 9 posti a sedere su un bancone a forma di L e 2 tavoli che possono ospitare da 2 a 4 persone. Oltre allo tsukemen e al ramen, il menu comprende anche mazesoba e soba piccante. Abbiamo anche riso cotto all'uovo preparato con Sagami-kko, una marca di uova fecondate di Sagamihara, nella prefettura di Kanagawa. Tra questi ho ordinato "Tokutsukemen medio (1.000 yen tasse incluse)". I condimenti sono uova condite, 4 fette di char siu, 3 pezzi di menma e 2 pezzi di alghe. La zuppa per gli tsukemen è una ricca zuppa a base di pollo, maiale e frutti di mare inalterati. La sensazione "fangosa" è giusta e puoi berla fino alla fine. Le tagliatelle sono lisce e scendono senza problemi. È anche gommoso e ha un leggero sapore di grano. È andato tutto bene con la zuppa e mi sono pentito di non aver ordinato una porzione più grande. Il condimento di maiale è un piatto morbido che si sfalda quando lo tieni con le bacchette. Consigliamo di inzupparlo nella zuppa e mangiarlo. È gestito da una coppia, quindi sembrava familiare e confortevole. Mi piacerebbe visitarlo regolarmente in futuro.

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