Ristorante di pesce • 2-chōme-7-2 Nakaminato, Yaizu, Shizuoka 425-0021, Giappone
Posizionato subito accanto al porto di Yaizu, 'Tairyo Yamachan' è un locale famoso dove si possono gustare abbondanti porzioni di freschissimi frutti di mare locali. Grazie alla gestione familiare di due generazioni e all'interno che evoca l'epoca Showa, qui si possono assaporare piatti di pesce autentici.
Il piatto di punta di Tairyo Yamachan è il set pranzo Funamori. Con circa 15 varietà di sashimi sapientemente disposti, esso include pesce come tonno, katsuo, hamachi, oltre a specialità locali di Yaizu come shirasu crudi e gamberetti di sakura, offrendo un'ampia gamma di delizie del mare in una sola occasione.
Il sashimi è incredibilmente spesso tagliato, esaltando la freschezza e la consistenza del pesce. Utilizzando tecniche che esaltano al massimo il sapore naturale del pesce, il tonno e il katsuo particolarmente sono veramente eccellenti, garantendo sorrisi di piacere in ogni boccone.
Oltre al set Funamori, ci sono molti piatti locali da non perdere.
L'ambiente è informale e accogliente, con molti avventori locali che frequentano il ristorante. In questo vivace contesto si può godere dell'atmosfera unica del villaggio peschereccio di Yaizu.
Il pranzo in settimana è particolarmente consigliato. A prezzi ragionevoli, si possono gustare piatti di frutti di mare con porzioni abbondanti. Essendo un ristorante molto popolare, è comune trovare file prima dell'apertura, quindi è consigliabile arrivare presto.
Per chi desidera gustare al massimo i frutti di mare di Yaizu, 'Tairyo Yamachan' è una tappa obbligata. Godetevi un'indimenticabile esperienza gastronomica con freschi frutti di mare e l'atmosfera locale.