Ristorante di sushi • Digital Gate Bldg, 3-chōme-5-7 Ebisuminami, Shibuya City, Tokyo 150-0022, Giappone
A poca distanza dal trambusto di Ebisu, c'è un ristorante che attira segretamente gli amanti del sushi. 'Sushi-dokoro Hashiri' è uno spazio esclusivo dove si riuniscono persone alla ricerca di sapori freschi e stagionali.
Sedendo al bancone del sushi, sarete affascinati dalle abilità degli chef che si esibiscono davanti ai vostri occhi. La passione e la tecnica raffinata infusa in ogni nigiri raggiungono livelli artistici. In particolare, il sushi preparato con capesante e altri frutti di mare è straordinario e consente di assaporare appieno i doni del mare.
Nonostante l'immagine di ristoranti di sushi di alto livello, 'Hashiri' è rinomato per il suo sorprendente rapporto qualità-prezzo. Si possono gustare sushi di alta qualità a prezzi moderati, rendendolo ideale non solo per occasioni speciali ma anche per un piccolo lusso quotidiano.
Oltre al sushi, anche i piatti unici (zamami) sono di alta qualità e si abbinano perfettamente con gli alcolici. La selezione di sake giapponese è eccellente, così come la scelta di vini, permettendo di godere secondo i propri gusti.
L'interno del locale ha un'atmosfera tranquilla che permette di godere i pasti al proprio ritmo. Al bancone è possibile dialogare con gli chef e chiedere i consigli del giorno.
Essendo molto popolare, è difficile trovare posto soprattutto nei weekend. Si consiglia la prenotazione anticipata per garantirsi un posto.
'Sushi-dokoro Hashiri' è un vero gioiello nascosto per gli amanti del sushi autentico. Vi consigliamo di vivere in prima persona il gusto sublime creato dalla maestria degli chef e dagli ingredienti freschi. Sarà un ricordo speciale della notte di Ebisu.
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