caffetteria • 298-1 Mitsumine, Chichibu, Saitama 369-1902, Giappone
Il "Caffè Piccola Istituzione" situato sul Monte Mitsumine a Chichibu, prefettura di Saitama, è un caffè storico situato a due passi dal Santuario Mitsumine. L'interno, che è una ristrutturazione dell'antico santuario principale, conserva fortemente il ricordo del periodo di sincretismo tra Buddismo e Shintoismo e invita i visitatori in uno spazio sereno e senza tempo.
Il piatto principale di questo negozio è senza dubbio la "Gelatina di Caffè" limitata a 20 porzioni al giorno. L'armoniosa combinazione dell'intenso sapore del caffè e della dolcezza invitante attira molte persone. Anche se viene servita con sciroppo di gomma, il consiglio è di assaporarla inizialmente così com'è, poiché è sufficientemente deliziosa solo con la dolcezza della crema sopra.
Quando si entra nel locale, si cambiano le scarpe con le pantofole. Questo di per sé offre la sensazione di entrare in uno spazio speciale distaccato dalla vita quotidiana. Sedendosi vicino alla finestra, si può persino godere della vista dei posti per i volatili, rendendolo un vero e proprio luogo di riposo.
Dopo la mistica visita al Santuario Mitsumine o per rinfrancare il corpo stanco dopo aver camminato sui sentieri montani, il Caffè Piccola Istituzione è l'ideale. Il momento del caffè gustato in uno storico edificio sarà un ricordo indimenticabile. Quando visitate il Monte Mitsumine, non perdete l'opportunità di visitare questo caffè che è come un gioiello nascosto.
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