caffetteria • Nu-33-2 Yamanakaonsen Aratanimachi, Kaga, Ishikawa 922-0134, Giappone
"Amazing Gallery", situato in un vicolo termale di Yamanaka, è un caffè ristrutturato in una casa antica di 150 anni. Il tetto di paglia e i muri bianchi emanano un'atmosfera antica, e appena si varca la soglia ci si trova in uno spazio fuori dal tempo e dallo spazio, come se si fosse catapultati in un mondo diverso.
Il menu del caffè offre una serie di prelibatezze uniche, proprio come il rinomato negozio di dolci da forno. Oltre al caffè, ci sono tè matcha, bevande stagionali aromatizzate e altre delizie che si abbinano perfettamente ai dolci. Il padrone di casa tira personalmente il caffè, arrostendo con cura i chicchi selezionati uno per uno.
Nella "Galleria", che dà il nome al locale, sono esposte e in vendita opere di artigiani locali, come ceramisti e falegnami. Durante il tempo trascorso al caffè si potrà toccare con mano il fascino di ciascuna opera.
Nel retro si estende un piccolo giardino giapponese, da cui si può ammirare il borrowing (la vista in prestito) dall'interno del locale. Il modesto giardino di pietra e il contrasto di verde creano un'atmosfera di qualità che saprà creare un momento di incomparabile relax.
Amazing Gallery è uno spazio che sembra proprio uscito da un sogno, in cui si fonde l'atmosfera antica di una casa giapponese con l'abilità artigianale. Un'esperienza fuori dal comune da gustare con tutti e cinque i sensi, che sicuramente renderà profondo il tempo di riposo termale a Yamanaka.