Ristorante giapponese • Nishizato-2041 Hirara, Miyakojima, Okinawa 906-0012, Giappone
Nascosto in un vicolo lontano dalle attrazioni turistiche di Miyakojima si trova il chiosco fatto in casa amato dalla gente del posto. Si chiama 'Ristorante Maekawa'. Dall'aspetto logoro di questo luogo, non si può immaginare la straordinarietà della sua cucina. Tuttavia, una volta aperta quella porta, ci si imbatterà in un indimenticabile sapore di Okinawa.
Il punto di forza principale del 'Ristorante Maekawa' è il prezzo ragionevole. Il champuru di tofu, uno dei piatti più popolari, costa 650 yen, mentre il ramen di Okinawa costa 600 yen, prezzi che non seguono le tariffe turistiche e sono molto apprezzati dalla gente comune. E inoltre, poiché sono piatti abbondanti, potrete assaporare a pieno il gusto di Okinawa senza preoccuparvi del bilancio.
Entrando in questo chiosco, vi sentirete avvolti da un'atmosfera familiare come se foste in visita a casa della nonna. La cortese accoglienza della signora che si occupa da sola della cucina e i piatti fatti in casa che non lesina sulla qualità vi faranno sentire una dolce malinconia. Il sapore straordinario di questi piatti è molto più speciale di quello delle luccicanti attrazioni turistiche.
Tra i piatti del menù, il champuru di tofu e la zuppa di carne condita sono particolarmente consigliati. Il semplice sapore di sale e pepe del champuru di tofu permette di assaporare appieno il sapore degli ingredienti. Dall'altro lato, la gustosa zuppa agrodolce della zuppa di carne condita è un piatto di grande soddisfazione. Entrambi incarnano appieno il vero sapore del posto.
Allontanandosi dal trambusto turistico, se visitate questo chiosco nascosto, è probabile che incontriate la vera cucina di Okinawa. Perché non andare a visitare questo famoso locale, orgoglioso di essere amico dei comuni mortali, con un'atmosfera familiare e un gusto straordinario?
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