Ristorante di sushi • 3-chōme-1-6 Haiki, Sasebo, Nagasaki 859-3215, Giappone
Kihei Sushi, situato a Haiki nella città di Sasebo, è un sushi bar amato dai locali. Sebbene si trovi un po' lontano dalla stazione, il suo gusto e l'atmosfera meritano sicuramente una visita.
La vera attrattiva di Kihei Sushi sono gli ingredienti freschi e l'abile artigianato. Gli nigiri hanno una dimensione e una temperatura perfette, e lo spessore del pesce è giusto, mostrando un lavoro accurato in ogni pezzo. Particolarmente apprezzato è l'"assortimento speciale", un capolavoro completo nella grandezza del riso, temperatura, freschezza del pesce e tecniche di taglio decorativo.
A pranzo, il menù a piatto unico con sushi e tempura è popolare. Naturalmente, il sushi è delizioso, ma anche la tempura croccante è eccellente. Sono inclusi anche piatti piccoli, chawanmushi e dessert, tutto a un prezzo sorprendente.
Al bancone, puoi goderti il sushi appena preparato conversando con il capo chef. Ci sono anche spaziosi posti tatami che possono accogliere fino a 20 persone, con viste meravigliose dalle finestre. In particolare nelle giornate di sole, il panorama e il vento che soffia dalla sala tatami creano un'atmosfera eccellente.
Oltre al sushi, ci sono piatti unici che dimostrano la passione di Kihei Sushi. Notevole è la zuppa di miso rossa con ara. La zuppa, fatta con avanzi di pesce, estrae splendidamente la bontà grassa del pesce senza odori sgradevoli. Ci sono anche capesante in piatti piccoli e chawanmushi dal sapore delicato che mostrano attenzione ai dettagli.
Kihei Sushi si trova a Sasebo città, Haiki 3-chome 1-6. Gli orari di apertura sono i seguenti:
Kihei Sushi è un ristorante eccellente dove ingredienti freschi, abilità artigianale e un ambiente accogliente si uniscono in armonia. Con prezzi ragionevoli e sushi di alta qualità, è giustamente chiamato un "gioiello nascosto". Se visiti Sasebo, non mancare di fermarti. Sicuramente avrai un'esperienza sushi indimenticabile.