Ristorante giapponese • 3-2 Kashihara, Gose, Nara 639-2244, Giappone
Gose, nella prefettura di Nara, ospita placidamente 'Rumi'. A prima vista, sembra un normale ristorante giapponese, ma è qui che si apre un mondo di moderni okonomiyaki di cui Gose va fiera. Non ti piacerebbe un romantico viaggio culinario in questo rinomato locale, amatissimo dalla gente del posto?
Il punto forte di Rumi è, senza dubbio, il suo impasto sottilissimo e croccante. Un'opera d'arte creata dalle abili mani dei maestri. Sopra, vengono posti freschi cavoli soba e succulenti 'chichi' (kotetchan). L'abbondanza di questi ingredienti genera un sinfonico tripudio di sapori nel palato.
Il tratto distintivo degli okonomiyaki di Rumi è sicuramente il brodo di frattaglie. L'umami profondo e il profumo esaltano i sapori degli ingredienti. La salsa utilizza il famoso prodotto locale, Salsa Takara di Kibi. Urlare 'Delizioso!' per l'emozionante esplosione di gusto sarà inevitabile.
Da Rumi, puoi osservare da vicino la preparazione al bancone. Lo spettacolo è un coinvolgimento non solo per il palato ma anche per gli occhi. Le espressioni serie degli artigiani evocano un'inevitabile passione per il cibo.
Rumi è un locale amato da tanto tempo dalla gente del posto a Gose. La prova sta nei sorrisi calorosi dei clienti abituali. È un autentico testamento alla qualità imperdibile del gusto, una visita che non dovrebbero mancare non solo i turisti ma anche i residenti.
Durante la tua visita a Gose, non dimenticare l'esperienza dei moderni okonomiyaki presso Rumi. Assapora appieno la profondità della cultura gastronomica di Nara in questo rinomato locale, unione perfetta di cucina locale, maestria artigianale e calorosa ospitalità. Sarà certamente un ricordo indimenticabile.
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