Ristorante giapponese • Giappone, 〒044-0051 Hokkaido, Abuta District, Kutchan, Kita 1 Jōnishi, 1-chōme, 北1条西1-13-4 一条ビル1F
Il rinomato ristorante di antipasti "Mikyo" a Kutchan, dove si possono gustare le delizie della terra settentrionale. All'interno del locale, gli ospiti vengono accompagnati in un mondo di sapori prelibati con un'atmosfera avvolta da calore e tranquillità. Con un'atmosfera interna avvolta dalla calda naturalità del legno e un servizio attentamente preparato, il ristorante invita gli ospiti in un mondo di sapori prelibati.
Gli antipasti alla maniera di Kyoto che mettono pienamente in risalto gli ingredienti di stagione sono apprezzati per il ricco sapore unico del nord e l'uso abbondante delle spezie proprie del luogo. Ogni piatto permette di apprezzare un sapore semplice ma profondo. L'ampia selezione comprende antipasti variopinti che consentono di apprezzare a pieno gli ingredienti di stagione, come gli antipasti galetter, il sushi, il bollito, il tempura e piatti di erbe selvatiche regionali.
Il "Bollito di Wagyu nero alla maniera di Kyoto" è un prodotto di grande qualità, con un sapore delicato alla maniera di Kyoto e il ricco aroma della prelibata carne di Wagyu nero di Hokkaido. Il bollito, di sapore raffinato, può essere gustato a lungo fino all'ultima bocca.
La vasta selezione di sake e vino locale di Hokkaido permette di godere degli abbinamenti con i piatti. Assaporare sake raro e scoprire i contrasti con il sapore alla maniera di Kyoto è un'esperienza sorprendente. Grazie alla passione e all'attenzione del padrone di casa, è possibile immergersi in un mondo di sapori prelibati.
Il ristorante "Mikyo" consente di provare la tradizione e il piacere della vita in Giappone nella terra di Hokkaido, dove abbondano i doni di mare e montagna. Le creazioni straordinarie frutto dell'esperienza e della passione del ristorante di famiglia sicuramente vi emozioneranno.