Ristorante giapponese • Giappone, 〒781-1101 Kochi, Tosa, Takaokachō, 甲2053−2
"Yumitori", che si erge nel cuore della città di Tosa, è un vecchio ristorante di pollo alla griglia che conserva l'aroma dello Showa. È un locale famoso affollato da abitanti del luogo fin dall'apertura, dove è possibile gustare degli spiedini di pollo decisamente deliziosi.
Entrando nel locale, si viene avvolti da un'atmosfera virile intrisa di profumo di affumicatura e di alcool. Al banco, è possibile assistere alla preparazione veloce degli spiedini di pollo da parte dello chef, immergendosi in un'atmosfera vivace.
Gli spiedini di pollo del menu principale vengono cotti con il carbone di segala e preparati con carne di pollo fresca del luogo. Si può assaporare una consistenza morbida, un profumo invitante e un sapore intenso. Inoltre, i piatti di antipasti sono ricchi di specialità locali della prefettura di Kochi, offrendo davvero la quintessenza dei sapori di Tosa.
Anche se il servizio è un po' lento, non è un problema godersi la vivacità dell'ambiente sorseggiando lentamente il drink. Anzi, trascorrere del tempo in un ambiente tranquillo insieme agli abitanti del luogo sarà un'occasione perfetta per assaporare la cultura delle locande di Tosa.
Gustando gli spiedini di pollo e i sapori di Tosa, immergetevi in un mondo di fascino all'Yumitori, e trascorrete una serata avvolta dai sapori e dagli aromi di Kochi.
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