Ristorante giapponese • 1-chōme-2-1 Minami 3 Jōnishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 060-0063, Giappone
Questa antica trattoria di donburi di katsu si erge silenziosamente nel cuore di Sapporo. Dall'insegna si percepisce la semplicità consolidata nel corso degli anni. Entrando, la visione del bancone suscita una sensazione di pace interiore.
Acquistare il biglietto del pasto dall'apposita macchina: uno stile che richiama fortemente Osaka. Un'immagine che sicuramente farà venire nostalgia a chi conosce il passato. Il donburi servito è un'eccellente armonia di uovo leggero e una salsa dolce alla maniera del Kansai.
Anche ha un lato inaspettato. Questo locale, infatti, si trasforma completamente di sera in un bar. Mostra un volto diverso rispetto al donburi abituale. Se stai cercando qualcosa di diverso dal solito donburi, potrebbe essere un'esperienza nuova divertirsi durante l'orario serale in stile bar.
Questo locale, che unisce la nostalgia e l'innovazione, riesce a soddisfare sia i vecchi fan che i nuovi clienti, dimostrandosi davvero eccellente nel suo ruolo di antica trattoria. Per chi desidera gustare sapori familiari del passato, che ne pensi di farci un salto?
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