Situato nella periferia di Kobayashi, in un angolo del parcheggio del negozio di ferramenta Yamasaki, si trova 'Baum Haus TENOSSE'. In questo piccolo scrigno di pietre preziose, nascono eccellenti baumkuchen che fondono ingredienti di Miyazaki con maestria artigianale.
Il baumkuchen di TENOSSE aderisce alle ricette tradizionali tedesche, pur sfruttando gli ingredienti locali di Miyazaki in modo innovativo. Degna di nota è la scelta della farina di riso, che dona una consistenza gommosa e una morbidezza che cattura l'interesse, senza alcuna sensazione di secchezza.
All'interno del negozio, che emana un senso di pulizia, si percepisce la passione e la dedizione per la preparazione del baumkuchen. È possibile fare delle degustazioni, ideali per orientarsi nella scelta del prodotto. Inoltre, al suo interno viene offerta una tazza di caffè gratuitamente per trascorrere del tempo in relax.
Baum Haus TENOSSE è un ristorante nascosto di Kobayashi. Pur mantenendo il fascino del baumkuchen tradizionale, esplora sapori unici utilizzando gli ingredienti locali. Se visiterai Miyazaki, vale sicuramente la pena fare una sosta e gustare un baumkuchen speciale che puoi trovare solo qui.