Cafe

Ristorante giapponese • 1938-1 Ōudakamishin, Uda, Nara 633-2161, Giappone

3.9(35 reviews)

Intossicati dalla sensazione del tempo e dal gusto di Yamato

Gusta l'eccellente gyudon in un'antica area cittadina

Nascosto nella zona di conservazione degli edifici tradizionali importanti di Uda, nella prefettura di Nara, si trova il ristorante 'Gyudon della Terra di Yamato Kudan'. Qui è possibile assaporare un delizioso gyudon, che esalta al massimo il sapore del Wagyu, rispettando la cultura culinaria radicata in questa regione.

Una consistenza che si scioglie in bocca, con il vero sapore della carne

A prima vista sembra solo un normale gyudon, ma il condimento della carne di Wagyu servita sul riso è eccezionale. La dolce consistenza e il sapore penetrante della carne impregnata si diffondono in bocca. Le deliziose combinazioni di sapore, ottenute grazie all'uso dell'amido di Yoshino e alla consistenza della carne, sono eccezionali.

Un pasto preparato con cura, pieno dei sapori locali

Con un extra di 400 yen, è possibile ordinare un pasto completo con il gyudon. Vengono serviti numerosi contorni preparati con cura, il cui gusto profondo è concentrato grazie all'uso degli ingredienti locali e delle erbe. Si può apprezzare la dedizione anche nei prodotti fatti in casa, come il natto e la miso.

Scopri nuovi sapori con i piatti a base di selvaggina

Oltre al gyudon, è possibile gustare i piatti a base di selvaggina tipici di Nara. Potresti fare nuove e interessanti scoperte assaporando piatti come il cervo, che si diffonde delicatamente in bocca con la sua morbida consistenza e il suo profumo elegante.

Goditi l'atmosfera delle antiche strade

Dopo aver mangiato, è consigliato fare una passeggiata nella zona di conservazione degli edifici tradizionali importanti. Mentre ti immergi nell'atmosfera creata dalle residenze storiche dai muri bianchi, potrebbe essere piacevole passare del tempo visitando i negozi amati dalla gente del posto.

caffetteria Ristorante giapponese ristorante cibo punto di interesse attività commerciale

Reviews

5(3 settimane fa)

amia

Ho visitato nel pomeriggio ed era quasi pieno. Ho mangiato il pasto fisso con ciotola di manzo Yamato. Aveva un gusto delicato che era chiaramente diverso dal gyudon dei ristoranti della catena. La zuppa di miso, i piccoli contorni e i sottaceti tutti fatti a mano con il miso erano deliziosi. Soprattutto, il personale è stato molto gentile e ci ha consigliato visite turistiche. Recentemente, il numero di persone che si trasferiscono a Uda Town è in aumento. Poiché è consigliata la stagione invernale, vorrei tornarci in un momento diverso.

2(3 settimane fa)

ケン

Sembra essere molto meticoloso al riguardo, ma in realtà non viene fuori. Nonostante il prezzo elevato, ha il sapore di uno stufato di manzo insipido. Non dico che sia brutto perché ho i miei gusti, ma personalmente ho trovato il ristorante gyudon di una certa catena di ristoranti molto più delizioso.

5(un anno fa)

宮モンスター

Delizioso manzo Yamato allo Yamato Beef Don Shop Jiji! Sono andato a conquistare il pranzo con manzo Yamato? . . Puoi gustare la deliziosa carne di manzo Yamato mentre visiti questo ristorante situato nell'importante distretto di conservazione per gruppi di edifici tradizionali nella città di Uda, nella prefettura di Nara. . . Anche se è un ristorante con scodelle di riso, non è una normale scodella di manzo! Il manzo Yamato stufato in consistenza cremosa ha una consistenza che non troverai da nessun'altra parte👾 . . Si sposa perfettamente con il riso antico ed è il migliore♪ La zuppa di miso conteneva limone e aveva un sapore molto rinfrescante ed era davvero deliziosa? . . In questo ristorante puoi anche gustare piatti di selvaggina. Quel giorno abbiamo anche mangiato una cotoletta di cervo, quindi anche noi ci siamo divertiti👾 . . Non c'era alcun odore e il sapore della carne di cervo mi riempiva la bocca ed era delizioso. . . Dopo il pasto, sono andato alla birra Okuyamato per un drink veloce e mi sono divertito a confrontare bevande e fumare birra? . . Dato che c'è la guida, il mostro dovrebbe essere KONBUCHA! Ha una sensazione rinfrescante e puoi trangugiarlo come un succo👾 . . Puoi anche portare via la birra così potrai goderti la deliziosa birra Okuyamato a casa 👾 . . La zona di Uda Matsuyama è deliziosa e ha molti negozi alla moda, quindi la consiglio 👾

4(un anno fa)

Pink gin

Un ristorante dove puoi mangiare carne di manzo Yamato. Basandosi sulla ciotola di manzo Yamato, puoi avere una ciotola speciale (con più carne) o una ciotola più speciale (con ancora più carne) come pasto fisso per altri 400 yen. Sembra che possa essere utilizzato anche come bar. *La foto è scomparsa, quindi l'ho ripubblicata (data della visita: maggio 2017)

5(2 anni fa)

無謀庵

Mi sono imbattuto in questo posto mentre camminavo in una zona storica della città un po' lontano dalla stazione lungo la strada, chiedendomi se ci fosse un posto dove mangiare. La ciotola speciale di manzo Yamato viene preparata facendola sobbollire con le cipolle fino a quando diventa tenera e addensandola con Yoshino kudzu, quindi aggiungendo carne più spessa per conferirle una consistenza gommosa. Un pasto fisso viene fornito con diverse piccole ciotole e, guardandole e mangiandole, puoi capire che ognuna è stata preparata con cura. C'erano anche oggetti che utilizzavano l'erba medicinale locale Yamato Toki.

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