Ristorante giapponese • Giappone, 〒150-0021 Tokyo, Shibuya City, Ebisunishi, 1-chōme−3−５ アルス恵比寿メイクス
A cinque minuti a piedi dalla stazione di Ebisu, Toyokatsu è un ristorante storico di yakitori fondato nel 1946. Con il suo bancone in legno e un'atmosfera che richiama l'era Showa, ci si sente come se si fosse viaggiato indietro nel tempo. Qui si può godere del sapore tradizionale tramandato da oltre 70 anni e di un particolare modo di bere.
Il piatto forte di Toyokatsu è la 'Makura'. Questa delizia è preparata avvolgendo carne macinata di yakitori con porro, creando un connubio perfetto tra il profumo del porro e il sapore della carne. La consistenza soffice e il sapore croccante rendono questo piatto irresistibile.
Inoltre, si possono gustare diversi tagli di yakitori, come fegato, lingua e kashira. La cottura è sempre perfetta, esaltando al meglio le caratteristiche di ogni taglio.
Da Toyokatsu si può apprezzare un modo unico di bere Hoppy. La bevanda viene servita in una bottiglia separata dal shochu, senza ghiaccio nel boccale. Si può mescolare la birra Hoppy e il shochu nella proporzione desiderata.
Inoltre, si può ordinare lo yakitori solo una volta al momento dell'ingresso. Questo particolare regolamento permette di gustare il risultato della maestria del cuoco e dei freschi ingredienti del giorno in un'occasione unica e irripetibile.
La cordiale accoglienza del proprietario e della padrona fa parte del fascino di Toyokatsu. Ascoltare le conversazioni tra clienti abituali conferisce l'illusione di essere tornati in una izakaya dell'era Showa.
Oltre al gusto, Toyokatsu affascina con la sua atmosfera unica, il modo particolare di bere e i prezzi accessibili. Se ti trovi a Ebisu, non perdere l'occasione di visitare questo speciale ristorante. Ti aspetta un tempo speciale incontrando l'atmosfera dell'era Showa e un gusto immutabile.