Ristorante di sushi • 1-chōme-2-2-9 Tsubogawa, Naha, Okinawa 900-0025, Giappone
Un po' lontano dal trambusto di Naha, c'è un ristorante di sushi unico amato dalla gente del posto. "Hamaton" è un locale di sushi Edo, raro a Okinawa, gestito da un capo chef originario di Hokkaido.
Il fascino di Hamaton risiede nel sushi eccellente creato da ingredienti freschi e abilità artigianali. Oltre ai classici nigiri, puoi gustare piatti creativi come il "fegato di pesce marinato nel sake" ideato dal capo chef. Offre anche "Mibai", un sapore unico di Okinawa.
Il bilancio tra l'accoglienza discreta del capo chef e la cordialità della padrona di casa accentua il fascino di Hamaton. Goditi la conversazione sopra il bancone e trascorri un tempo rilassato, che è una caratteristica notevole di questo ristorante.
Il sorprendente listino prezzi sfida l'immagine di un ristorante di sushi di lusso. Gusti prelibatezze come ricci di mare, salmone e capesante a circa 170 yen al pezzo rappresentano davvero un alleato per le persone comuni. Un'esistenza rara che unisce qualità e accessibilità.
Hamaton è il luogo ideale per coloro che desiderano gustare un sushi autentico durante il loro viaggio a Okinawa e per coloro che cercano un contatto con la gente del posto. Goditi un'esperienza unica di sushi che fonde i sapori dell'Hokkaido e l'atmosfera di Okinawa.