ristorante • 4558-8 Kamiakizu, Tanabe, Wakayama 646-0001, Giappone
Una casa ristorante che si erge in un tranquillo quartiere residenziale. Tuttavia, l'aspetto esterno è ben lontano dalla normale casa familiare. Questo locale ha infatti dato nuova vita allo spazio di una vecchia scuola riconvertita in un edificio in mattoni che mantiene l'atmosfera di un tempo, mentre il cortile circondato da alberi crea un'atmosfera aperta e accogliente.
Entrando, si trova un ristorante a buffet con piatti casalinghi fatti a mano. Vengono esposti numerosi piatti realizzati con ingredienti locali di Wakayama, offrendo una varietà tale da confondere la scelta. Dai piatti principali come pesce alla griglia, piatti brasati, fritti, alle insalate e dessert, è disponibile un'ampia varietà di menu.
In particolare, si consiglia il semplice ma appagante porridge che, nonostante il sapore delicato, offre una consistenza soddisfacente e un abbinamento perfetto con il riso.
Nel corner delle bevande, ci sono bottiglie di succo d'arancia. Si tratta di un eccezionale succo di mandarino ottenuto da agrumi raccolti nelle vicinanze. Il profumo ricco e dolce della fresca frutta si diffonde in bocca, permettendo di gustare appieno i doni di Wakayama in ogni sorso. Tuttavia, è limitato a una tazza per persona, quindi è un prodotto da gustare lentamente.
L'edificio riconvertito della scuola emana un'atmosfera rilassata e immutata nel corso del tempo. Sul terrazzo è possibile sperimentare momenti avvolti dalla limpida aria, godendosi la vista del verde degli alberi. Immersi in un flusso di tempo rilassato, ci si può inebriare con i sapori locali. È questa l'inesauribile attrattiva del ristorante agrituristico.