ristorante • 542-1 Yamatochō, Sasebo, Nagasaki 857-1165, Giappone
"muttaku むったく。", un ristorante monolocale situato in un quartiere residenziale di Sasebo, nella prefettura di Nagasaki. Qui puoi gustare piatti salutari preparati con ingredienti biologici. Il menù vanta fermentazioni di verdure che migliorano l'ambiente intestinale e dolci salutari privi di uova e latticini.
Il proprietario si impegna a offrire cibi salutari e a valorizzare al massimo il sapore degli ingredienti. Le verdure fermentate fatte in casa sono croccanti e senza l'uso di condimenti chimici. Anche i dolci non contengono zucchero bianco, quindi esaltano il sapore degli ingredienti pur rimanendo poco dolci.
L'ambiente interno è caldo e accogliente, ricco di legno. La luce che entra dalle ampie finestre esalta ancora di più i colori dei piatti. A volte, la presenza di un gatto che si aggira per il locale crea un'atmosfera serena. Qui sembra possibile gustarsi il pasto con tranquillità.
Ho cercato di trasmettere il fascino di muttaku inserendo un po' di umorismo delicato. Lo stile è sempre oggettivo e attento a non esprimere sentimenti. Ho scelto di esporre i dettagli in modo sobrio e di scrivere per stimolare la fantasia del lettore.
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