Ristorante di sushi • 818 Takanechō Minowashinmachi, Hokuto, Yamanashi 408-0011, Giappone
Anche se la prefettura di Yamanashi non si affaccia sul mare, c'è un rinomato ristorante a Takane che sfida questa immagine. Il "Gyokuchiku Sushi" è diventato famoso per offrire deliziosi sushi con pesce fresco.
Ciò che desta particolare ammirazione in questo ristorante è la freschezza del pesce, che sembra provenire da un ristorante sul mare. Viene infatti consegnato direttamente dal mercato di Tsukiji a Tokyo al mattino presto e cucinato il giorno stesso. L'ampia varietà di prodotti, che spazia da molluschi a maguro e addirittura a pesci pregiati, è sorprendente.
Il sapore del sushi non dipende solo dalla freschezza del pesce del giorno, ma anche dalla capacità di preparazione che permette di apprezzare appieno il sapore del pesce. Il proprietario, sfruttando la propria esperienza pluriennale, offre ogni singolo pezzo nelle condizioni migliori. Il sapore raffinato è concentrato e piacerà anche agli intenditori del sushi.
Il piatto principale del "Gyokuchiku Sushi" è un'eccezionale pietanza che utilizza la specialità di Yamanashi, l'hōtō. È un piatto che unisce il gusto locale con la maestria dei cuochi sushi e che puoi assaporare solo qui. Assaporalo insieme al condimento speciale e goditi un sapore eccezionale che non troverai altrove.
A Yamanashi, al "Gyokuchiku Sushi", sentirai l'aria di un porto di pesca. Anche se non sei un appassionato di sushi, rimarrai sorpreso dalla bontà di questo posto. Gli amanti del sushi potrebbero trovarsi di fronte a un nuovo paradiso sushi.
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